Kinas 8 beste matbyer

Hva er de beste stedene i Kina for mat? Hvis du nettopp kom til Kina for å prøve det beste av det autentisk mat i autentiske omgivelser , hvor bør du gå? Selvfølgelig er mat vanligvis bare en del av den kinesiske opplevelsen som besøkende leter etter, og hvis du drar til følgende byer, kan du også oppleve et bredt utvalg av de beste severdighetene Kina har å tilby når du ikke spiser.

China Highlights har utarbeidet et utvalg av Kinesisk mat turer som dekker de mest populære reisemålene for kunder som er spesielt interessert i å smake på ekte orientalsk mat.

en.Hong Kong

• Plassering: Sørøst-Kina
• Kulinarisk stil: Kantonesisk mat , Hong Kong mat , Utenlandsk mat

Kantonesisk mat nytes over hele verden og er nærmest smaken av kinesisk takeaway-mat. Det er den søteste av Kinas åtte kulinariske stiler , og ligner mest på den vestlige ganen. Hong Kong tilbyr denne stilen, sammen med god sjømat, og dim sum (te og et lett måltid, særegen for HK).

Hong Kong, som er en velstående internasjonal by, har restauranter selger mat av høy kvalitet fra mange land i verden, spesielt japansk, koreansk og britisk mat.

to.Beijing

• Plassering: Nordøst-Kina
• Kulinarisk stil: Jing mat, Nordøst kjøkken , Mongolsk mat

Peking duck eller rett og slett stekt and er en deilig klassiker blant kinesisk mat. Den tilberedes ikke noe bedre noe sted enn i Beijing, hvor den oppsto som en keiserlig mat. Quanjude Restaurant serverer andefesten i overdådig og utstudert stil. Beijing-mat er i en klasse for seg selv, kalt Jing-kjøkken.

I det nordlige Kina er hvete hovedgrunnlaget, mer enn ris, så mange hvetematvarer spises, som pannekaker, nudler, dampede boller og dumplings. Det er også mye brasing i Nordøstlig stil .

Mongolsk hotpot er en annen klassiker som bør spises i Beijing, som overraskende nok bare ligger omtrent 250 kilometer (160 miles) fra indre Mongolia, eller 500 kilometer (300 miles) fra Hohhot.

unique freshwater fish for aquarium

3.Chengdu

• Plassering: Sentral-Kina, Sichuan-provinsen
• Kulinarisk stil: Chuan mat

Chengdu er hovedstaden i Sichuan-provinsen, som gir navn til de mest krydrede, og også en veldig populær, Kinesisk kulinarisk stil . Kinas Sichuan-mat bør trosses. Det er for varmt for de fleste i alle unntatt små mengder, men hvis du elsker chili er dette himmelen. Klassiske retter som bør spises her er de Sichuan hotpot , kungpao kylling og mapo tofu . Chongqing er også en flott by å spise Chuan-mat.

Anbefalt tur: Halvdags matlagingstur i Sichuan matlaging

Fire.Turpan

• Plassering: Nordvest-Kina, den autonome regionen Xinjiang
• Kulinarisk stil: muslimsk mat , Xinjiang mat

Hvor som helst i det muslimske nordvest i Kina ville være et flott sted å spise helstekt lam og håndtrukne nudler , siden det er her disse rettene kommer fra. Gå heller ikke glipp av Xinjiang 'store flatbrød', kjent lokalt som nang (/når/).

Turpan pips Urumqi for mat, hovedstaden i Xinjiang, fordi den også har utmerket lokalt dyrket tørket frukt i nesten landlige omgivelser. Dens småbyrestauranter og butikker gir en mer fredelig og autentisk atmosfære enn den største byen i Sentral-Asia.

5.Xiamen

• Plassering: Sørøst-Kina, Fujian-provinsen
• Kulinarisk stil: Min (Fujian) mat

For god sjømat og autentiske søte og sure retter gå til Xiamen .

Fujiansk mat , utviklet i Fujian-provinsen i Stillehavet, er kjent for sine krydder og supper. Xiamens attraksjoner gjør den til den mest interessante byen i Fujian.

6.Guangzhou

types of maple trees leaves

• Plassering: Sørøst-Kina, Guangdong-provinsen
• Kulinarisk S så mye: Yue (kantonesisk) mat

Guangzhou (en gang kjent som Canton) og andre Pearl River Delta-byer, som Shenzhen , er gode steder å gå for originale Kantonesisk mat .

Guangzhous spesialiteter inkluderer hvit kuttet kylling og helstekt pattegris, samt vårruller og søte og sure retter.

7.Macau

• Plassering: Sørøst-Kina, ved Guangdong-provinsen og Hong Kong, på Stillehavskysten
• Kulinarisk stil: Portugisisk møter kinesisk, Kantonesisk mat

For en interessant blanding av portugisisk og kinesisk stil mat reise til Macau . Denne lille tidligere kolonien har en meny annerledes nok og velsmakende nok til å fortjene en plass på listen.

Det er i Kantonesisk mat sone.

8.Xi'an

• Plassering: Sentral-Kina, Shaanxi-provinsen
• Kulinarisk stil: Nordvest kjøkken , muslimsk mat , keiserlige høytider

Xi'an bør være på listen for sine keiserlige høytider, inkludert mange eksotiske kjøttfat, som kamel og esel, som kan spises mens du ser på et show i Tang-dynastiet.

Xi'an er et representativt sted for Nordvest matstil , som faktisk er ganske lik Northeast-stilen, representert ved Beijing ovenfor, men flere nudler, med mindre boller og dumplings. Lanzhou er kjent for sine pulled nudler.

Anbefalt tur: 3-dagers Essence of Xi'an Tour

Andre interessante matbyer

De åtte beste matbyene dekker utvalget av Kinas beste mainstream-mat, og de som generelt foretrekkes av den utenlandske ganen. Mye av Kinas etniske minoritetsmat og mindre kjente kulinariske stiler er mer en ervervet smak.

Kinas største utvalg av minoriteter er konsentrert i sør. Nøkkelbyer er Kaili, Kunming, Guilin, Xishuangbanna, etc. Se Kinas beste minoritetsbyer . Foruten minoritetsmat har byer på Hainan-øya som Haikou og Sanya fersk tropisk frukt og utmerket sjømat.

Tibetansk mat er den minst tilgjengelige av Kinas matvarer, men foruten i Lhasa og andre tak-of-the-World-steder, kan tibetansk mat finnes på steder som Lijiang, Diqing og Dali i Yunnan, og i Jiuzhaigou i Sichuan-provinsen.

Fem provinser i Sentral- og Øst-Kina gir navn til fem mindre kjente Kinas åtte regionale kulinariske stiler , ikke dekket av byene som er oppført ovenfor: Les kjøkken (Shandong mat), Ditt kjøkken (Jiangsu mat), Zhe Cuisine (Zhejiang mat), Hui kjøkken (Anhui Cuisine), og Xiang mat (Hunan Cuisine). Besøk hovedstadene deres (henholdsvis Jinan, Nanjing, Hangzhou, Hefei og Changsha) for å smake på disse stilene.

what does a maple leaf look like