Populære Innlegg
Topp 12 Beijing Street Snacks du bør prøve
Beijing Wangfujing Snack StreetBeijing Quanjude stekt and er en rett som du må smake for turister til Beijing, men når du spaserer i Beijings gater, bør du vurdere å bite i litt gatesnacks. Prøv spesielt områder rundt skoler og universiteter, hvor du sannsynligvis kommer over noen forhandlere eller små butikker som selger ulike gatesnacks.
Turister kan bli bedt om å unngå gatesnacks av hensyn til hygiene og smak. Gatesnacks er imidlertid ofte den beste delen av en bys kulinariske opplevelse, og hver av dem koster deg bare noen få yuan.
China Highlights har listet opp de mest populære gatesnacksene og de beste stedene å smake på dem her. Det meste finnes i Beijing matgate .
Ting å gjøre i Beijing Alt du trenger å vite 1. Stekt deigring
kinesisk navn : jiāoquān /jyaoww-chwen/
En stekt deigring ser ut som et brunt armbånd, med en sprø smak og godt tilberedt duft. Hovedingrediensene er mel og salt. Det er en eldgammel snack i Beijing. Lokalbefolkningen spiser den alltid med soyajuice, eller pakk den inn i en tynn pannekake.
Fordi produksjonsprosessene for å lage stekte deigringer er for kompliserte, og fortjenesten er for lav, serverer mange snacksbutikker ikke denne tradisjonelle Beijing-gatesnacksen, så stekt deigring har forsvunnet fra Beijings gater en stund.
plants that clean the air nasa
Den utprøvde deigringen er en mat med høyt kaloriinnhold, så China Highlights foreslår at du bare prøver den, og ikke spiser for mye.
Beste tid å besøke BeijingAlt du trenger å vite 2. 'Street Crepe'
kinesisk navn : Avkok jiān bǐng guǒ zī / jyen-bing gwor-dsrr /
Den varme stekte tynne pannekakewrapen er spesielt populær til frokost på kalde vinterdager.
Hell og fordel røren på en flat oppvarmet overflate for å danne en tynn pannekake eller crepe, hell på et egg og la det koke, smør på en saus, legg på skiver av fritert deigstang, dryss på litt hakket grønn løk, spisskummen , og sesam, og til slutt rulle den inn i en wrap - det er prosessene med å lage en stekt tynn pannekakewrap, eller street crepe, som tar omtrent fire minutter.
Treet crepe oringinated som den mest kjente snack i Tianjin. Den har imidlertid spredt seg til mange kinesiske byer, og er veldig populær i Beijing, så vi kan kategorisere den som en snack i Beijing.
Det er vanskelig å finne denne typen crepe på en restaurant. Kun ved en bod ved gaten (om morgenen) kan du få en stekt tynn pannekakewrap.
Anbefalt Turer:
- 4-dagers Beijing privat tur
- 7-dagers reisepakke for vinter-OL i Beijing
- One Day Beijing Highlights Private Tour
Beijing reiseguideAlt du trenger å vite 3.Stekt trekantet dumpling
kinesisk navn : Stekt trekant zhà sānjiǎo /jaa san-jyaoww/
Stekte trekantede dumplings har sprø og myk hud og fylte ferske fyll.
Den stekte trekantede melbollen har bare to anerkjente fyll: grønnsak eller kjøtt. Den vegetariske trekantede melbollen er alltid fylt med hakket kinesisk gressløk, gulrot og bønnespirer; og en kjøtt en er alltid fylt med kjøttdeig (svinekjøtt) og grønnsaker.
De beste stekte trekantede dumplings smaker som dampede boller. De skal fylles med frossent fyll, og så blir fyllene til suppe inni etter oppvarming. Når du spiser en stekt trekantet melbolle, bør du sakte lage et lite hull først for å slippe ut dampen inni.
Dampet trekantede dumplings er også tilgjengelig, noe som kan være å foretrekke siden de er sunnere.
4. Bokhvetekake
kinesisk navn : 扒 糕 bāgāo / baa-gaoww /
Bokhvetekake er en salt snack, spesielt populær på sommerdager, når den alltid selges sammen med isbønnegelé. Denne grå kaken serveres ofte i skiver, med eddik, sesampasta, hakket chili, sennepsolje og litt soyasaus. Det smaker surt, krydret og kjølig.
Bokhvetemat har høy næringsverdi, men er tung mat. Det er ikke egnet for de med varmesykdommer, diabetes eller høyt blodtrykk. China Highlights foreslår at du ikke spiser for mye, men smaker på det.
5. Ferskmalt mungbønnejuice
kinesisk navn : Soyajuice dòuzhī /doh-jee/
Den grågrønne ferskmalte mungbønnejuicen smaker lett surt og søtt. Det er mer populært om våren og vinteren. I tillegg til bønnejuice, serverer selgere alltid stekte deigringer, stekte deigvendinger og krydret sylteagurk – de mest populære snacksene som spises med ferskmalt bønnejuice.
Lokalbefolkningen i Beijing setter stor pris på å drikke det. Men hvis det er første gang du smaker bønnejuice, blir du kanskje ikke vant til smaken. Lokalbefolkningen vil imidlertid oppmuntre deg til at hvis du presser deg selv til å smake den to ganger, vil du bli forelsket i den.
Anbefalt Turer:- 5-dagers Beijing familietur
- 6-dagers Beijing kinesisk nyttårstur
- Beijing tradisjonell mattur
6. 'Rørt' svinelever
kinesisk navn : Stekt lever chǎogān /chaoww-gan/
Opprørt svinelever er faktisk kokt svinelever med rørt smak. Hovedingrediensene inkluderer svinelever og svinetarmer. Den oppskåret rensede svineleveren og svinetarmene kokes i suppe med brun soyasaus, og deretter kles med stivelse, til slutt et dryss hakket hvitløk.
Beste steder å smake stekt svinelever : Mange lokale liker å spise 'rørt' svinelever sammen med dampede boller. Du finner snacks i mange små restauranter. De to mest kjente er imidlertid:
- Yao-familien rørt svinelever (Yao Ji Fried Liver) Telefon: 010-8401 0570
311 Gulou East Street, Dongcheng District (311 Gulou East Street, Dongcheng District) - Tianxingju Restaurant (Tianxingju) Telefon: 010-6702 9329
73 Tiantan East Road, Chongwen District (73 Tiantan East Road, Chongwen District)
7.Kokt lam innmat
kinesisk navn : Vannbombe shuǐ bàodǔ / shway-baoww-doo /
Du tror kanskje at lammeinnmat ikke er spiselig. Det er åpenbart feil i kinesisk matkultur. Faktisk kan lammeinnmat gjøres til veldig deilige retter, kjent for sin ømhet og sprøhet. I Kina blir de populært spist med vin.
Varigheten og graden av oppvarming av kokt lammetur er veldig streng. Den rensede lammeinnmaten i skiver bør raskt kokes i høytemperaturvann en viss tid, noe som gjør lammeturmen fint mør og sprø. Etter å ha øset den ut av høytemperaturvannet, blandes den spiseklare lammeturmen med sesampasta, soyasaus, sesamolje, fermentert tofu og strimlet grønn løk.
Hvordan spise kokt lammestripe : Kokt lammetur bør spises så fort som mulig, for den blir veldig seig når den er kald.
Beste stedet å smake på kokt lammeinnmat : Foruten kokt lammeinnrøys er det rørt lampetripp og stuet lammetarm. Det er imidlertid kun kokt lammeinnmat som finnes på gateboder, men ikke på restauranter. Feng Family Boiled Lamb Tripe (爆肚冯) ved Qianmen Street (前门大街) er den mest kjente og populære snackbaren for å smake på denne snacksen.
8. Tesuppe
kinesisk navn : Tesuppe chátāng /chaa-tang/
Beijing tesuppe kalles også Dragon Tea (龙茶) fordi tekannen for å lage den har en dragehodet tut.
Prosessene med å lage en bolle med tesuppe innebærer reell dyktighet. Litt hirsemel (eller lotusrotstivelse) og varmt vann blandes godt i en bolle, og deretter helles kokende vann raskt i bollen ved hjelp av en tekanne med tut. Tesuppen brygges, og til slutt tilsettes litt brunt sukker, søt osmanthussaus, peanøtter og rosiner.
shrubs for front yard landscaping
Beste stedet å smake tesuppe : Et av de mest kjente stedene å smake Beijing tesuppe er Juyuan House (聚元斋) i Qianmenwai (前门外).
Anbefalt Turer:- 4-dagers Beijing privat tur for å besøke den kinesiske mur om natten
- 6-dagers vintertur i Beijing med ski på et OL-anlegg i 2022
9.Beijing-pølse
kinesisk navn : Klyster guàncháng /gwan-chung/
Beijing-pølse selges mye på markeder og tempelmesser, spesielt på nattmesser.
Skinnet på pølsen er laget av rensede svinetarmer, og fyllingene er en pasta laget av blandet mel, rød gjærrispulver og en saus. Etter å ha kokt grundig, skjæres pølsen i biter og stekes i svinekjøtt, og til slutt drysses den med en salt saus og hakket hvitløk.
Den velduftende Beijing-pølsen smaker sprø og lett krydret.
Beste stedet å smake : Tidlig på 1930-tallet var Heyi House (合义斋, som ligger i 67-69 Huguosi Street, Xicheng District, nr. 67-69 Huguosi Street, Xicheng District) kjent for sin signatursnack – pølse i Beijing-stil. I dag har den utviklet seg til en snackbar som serverer ulike tradisjonelle Beijing-snacks.
10. Doornail Pasty
kinesisk navn : Dørspikerkjøttbrød méndīng ròubǐng /mnn-ding roh-bing/
how to identify red oak
Denne pannekaken har fått navnet sitt på grunn av formen på dørneglen. Dens fremstilling er nesten den samme som å lage en pasty. Den har sylinderform (ca. 3 cm høy). Fyllingene til deigen er laget av hakket biff, egg, løk og fersk ingefær. En spiseklar dørnegledeig er godt stekt med gyllen hud.
Det beste stedet å smake på dørnegledeig : Når det gjelder Beijing-pølsen, er Heyi House også et bra sted å smake på en dørnegledeig.
Kontakt oss for å få oss til å designe en tilpassbar tur for deg, noe som vil gi deg så mye tid du vil til å smake Beijing-gatesnacks, oppleve tradisjonell kinesisk kultur og til og med lage kinesiske retter etter at du har sett severdighetene.
11. Sugarcoated Haws
Sukkerbelagte HawsKinesisk navn: Kandiserte haws (tánghúlu /tung-hoo-loo/)
Sukkerbelagte haws ble populært i Qing-dynastiet (1644–1911), da det var en mest elsket barnematbit. Det er en av de mest autentiske Beijing-snacks, en søt som må smake utviklet fra de enkle sukkerdekkede hagtornbærene til en rekke kandiserte frukter på en pinne.
Du kan finne leverandører selger sukkerbelagte hauser på snackgater i Beijing, men også i noen te bygninger , opera teatre , og tempelmesser .
Anbefalt Turer:- 1-dagers Beijing Hutong-tur
- Halvdags Beijing-vandring i et nabolag
12. Rullende esler (klistrede risruller med søtt bønnemel)
Kinesisk navn: Esel som rullerlǘdǎgǔnr (lyoo-daa-gwerr)
'Rullende esler' er klebrige risruller med søtt bønnemel, en av de mest etablerte snacks fra Beijing, hovedsakelig laget av soyabønnemel. Huden til et 'rullende esel' er gult, så det ser ut som et esel som ruller rundt på bakken og sparker opp en sky av støv. Den smaker søtt og klissete, med omtrent tre lag søt bønnepasta.
Beste steder å smake på et rullende esel: snacksbutikker, snackgater, supermarkeder og noen restauranter
Opplev snacks og severdigheter med Kina-høydepunkter
Bestselgende Beijing omvisning : Fire-dagers Essence of Beijing-tur
Kinas høydepunkter tilpassbare Beijing-turer gi deg så mye tid du vil til å smake Beijing-gatesnacks, etter at du har sett severdighetene.