Kinas 8 beste matgater

Som ordtaket sier '民以食为天 Folk ser på mat som himmelen (dvs. gud).', og i tråd med den følelsen spiller mat en viktig rolle i Kina. Kinas åtte distinkte regionale retter ' forskjellige funksjoner vises gjennom kinesisk folkesnacks, som lett kan finnes på noen matgater.

brown spider with yellow stripe on back

Du kan ha en stor fest i en lavt budsjett og avslappende måte på matgater . Vi i China Highlights har satt sammen en liste over de beste og mest populære matgatene, inkludert noen anbefalte retter og restauranter.

en.'Ghost Street' (Gui Street) – Beijing

Stekt skorpion og sjøstjerner, kjente snacks i Beijing

Funksjoner

• Åpent hele natten
• Inkluderer mer enn 100 restauranter
• Hyggelig service og avslappet atmosfære
• Plassering: Inner Dongzhimen Street, Dongcheng District (Dongzhimen Inner Street, Dongcheng District)
• Anbefalte retter: Krydret snacks 麻辣烫 (krydret, pepperaktig små hummer, krydret krabber, skorpioner og stuet rødt fårekjøtt)
• Anbefalte restauranter: Jiangbian Chengwai Roasted Fish (Riverside Roasted Whole Fish) og Jingui Xiaoshancheng Spicy Food (金簋小山城麻辣汤)

Andre matgater i Beijing: Wangfujing Snack Street, Niu Jie Muslim Snack Street, Qianmen Snack Street og Shichahai Snack Street

Sjekk ut mer om Beijing mat og restauranter .

Vil du nyte en fest med lokal mat fra Beijing på Gui Street? Vi i China Highlights kan skreddersy en omvisning inkludert Ghost Street. Du kan også kontakte oss for en fullstendig tilpassbar omvisning i Beijing .

to.City God Temple - Shanghai

Suppebolle i Shanghai

Funksjoner

• Butikker som spenner fra smykker til butikker til snacks
• Et gammelt bygningskompleks
• Dusinvis av typer lokale snacks
• Plassering: 249 Fangbin Middle Road, Huangpu District (nr. 249 Fangbin Middle Road, Huangpu District)
• Anbefalte retter: Shanghai dampede dumplings (上海小龙包) og andre lokale dim sum
• Anbefalte restauranter: Kobayashi (小林 pannekake) og Shanghai Chic (上海会馆)

Andre matgater i Shanghai: Hongqi Square, Wujiang Road, Yunnan Road, Huanghe Road og Wukang Road Snacks Street

Klikk her for å vite mer om Shanghai mat og restauranter .

3.Muslim Street (Huimin Street) - Xi'an

Osmanthus-kake i Xi'an

Funksjoner

• Navnet i det muslimske samfunnet i Xi'an
• Gamle moskeer
• Selger muslimsk mat og lokal snacks fra Xi'an
• Plassering: Bell and Drum Tower Square, Beilin District (nord for Chengmen, Bell and Drum Tower Square, Beilin District, Xi'an)
• Anbefalte retter: Smuldret usyret brød i fåregryte (yangrou paomo 羊肉泡馍), kalde nudler (凉皮), fruktpaier, rou jia mo (肉夹馍), jiasaned boller fylt med damp, saftig storfekjøtt eller fårekjøtt (贅潔) bakt kjøtt (Pingwa grill)
• Anbefalte restauranter: Jia San Halal suppe- og bollerestaurant, Wang Family dumplings, Sun Family fårekjøtt dampet brød og Tong Sheng Xiang biff dampet brødrestaurant (samme Shengxiang biff- og fåresupperestaurant)

Andre matgater i Xi'an: Beiyuan-porten, Huajue Lane, Xiyang-markedet og Dapi Yuan

Se mer om Xi'an mat og restauranter .

tree leaf shapes and names

Fire.Shangxiajiu gågate – Guangzhou

Dampet vermicelli-rull, kjent mat i Guangzhou

Funksjoner

• Kantonesisk mat (粤菜) - frisk, glatt, delikat og sprø
• Kjent for autentisk dim sum
• Morgente og lunsjer er populære.
• Plassering: I krysset mellom Shangjiu Road og Xiajiu Road, Liwan District (Skjæringspunktet mellom Shangjiu Road og Xiajiu Road)
• Anbefalte retter: fersk hummerpølse, gresskarboller, stuet melkebønne og tingzai-grøt
• Anbefalte restauranter: Renxin Stewed Milk Beancurd og Yin's Steamed Vermicelli Roll

Se vår Guangzhou matside å vite mer om maten og restauranter i Guangzhou.

Andre matgater i Guangzhou: Huifu Snack Street og Beijing Road Pedestrian Street

5.Hefang Street - Hangzhou

Hefang gate

Funksjoner

• Zhe Cuisine (Zhejiang-kjøkken) - frisk og delikat
• Et symbol på det gamle Hangzhou
• Kinesisk håndverk og lokale snacksKunsthandlere, godteriskulptører, putebutikker, karikaturtegnere, gammeldagse filmspillere, historiefortellere, bonsaibutikker, tehus og en rekke små spisesteder
• Plassering: i østenden av gågaten ved siden av Wu-fjellet
• Anbefalte retter: dingsheng kake (定胜糕), stinky tofu (stinky tofu), shortcake (butterdeig), sauekjøtt sumai (fåregrill) og lotusrotstivelse (西湖藕粉)
• Anbefalte restauranter: Tai Ji Teahouse (太极茶楼), Xi Le Yuan (西乐园), kinesisk medisin ved Hu Qing Yu Tang (胡庆余堂) og Bao He Tang (保和堂), og Wang Run Xing Restaurant (王润兴)

Andre matgater i Hangzhou: Hedong Road, Jingzhou Road, Gaoyin Street, Jinjiang Seafood Snack Street og Baochu Road

Sjekk ut mer om mat og restauranter i Hangzhou.

6.Jinli Ancient Street - Chengdu

San Da Pao, en søt klebrig ris-snack

Funksjoner

• Chuan (Szechuan) mat (Sichuan-kjøkken) - varmt og krydret
• En av de travleste kommersielle gatene under Shu Kingdom (221–263) kjent som 'First Street of the Shu Kingdom'
• Selger lokalt håndverk, suvenirer og snacks
• Gjennomsyret av tradisjonelle tehus i kinesisk stil, vertshus, operascener, kunstverk, hoteller, restauranter, barer og kafeer
• Viser: Chuan Opera-forestillinger, skyggedukketeater og hånddukketeater
• Plassering: 231-1 Wuhouci Street, øst for Wuhou Memorial Temple

• Anbefalte retter: San Da Pao (三国菜), klissete risballer (汤圆), wontons (Wonton) og Three Kingdoms-retter (三国菜)
• Anbefalte restauranter: San Guo Cha Yuan (Three Kingdoms Teahouse)

Andre matgater i Chengdu: Wuhouci Street, Shaxi Line, Yangxi Snack Street, Funan New District Hotpot Street og Caotang Food and Entertainment Circle

different types of plants with pictures and names

Klikk her for å få mer informasjon om Chengdu mat og restauranter .

7.Pozi Street - Changsha

Krydret kyllinghummer

Funksjoner

• Xiang mat (湘菜) - aromatisk, syrlig og krydret
• En av de eldste gatene i Changsha
• Topptrekket i Changshas natteliv
• Selger folkehåndverk og holder tradisjonelle forestillinger
• Anbefalte retter: Fire retter fra en and, trelags kylling, Changsha riskaker, Changsha melkekaker, stinkende tofu, glutinous risboller og krydret kyllinghummer (smakstilsatt reker)
• Anbefalte restauranter: Fire God Palace

Andre matgater i Changsha: Steamed Vegetable Street og Jar Street

Se vår Changsha mat og restauranter side for mer.

8.Nanbin Road – Chongqing

Chongqing hotpot

Funksjoner

• Chuan mat (Kawana)
• Et fritids- og hotpot-paradis for lokalbefolkningen og turister
• Inkluderer blomsterbutikker, håndverksbutikker, tehus og mange lokale restauranter
• Anbefalte retter: Chongqing hotpot (重庆火锅), te-røkt and (樟茶鸭), tørrkokt fisk (乾烧鱼), kylling med kildevann (泉水鸡) og dandan krydrede nudler (丹丹面)
• Anbefalte restauranter: Yuxin Chuan Cai (Yuxin Chuan Cuisine Restaurant 渝信川菜) og Ba Wei Tang (巴味堂)

Andre matgater i Chongqing: Jiefangbei Central Business District (Liberation Monument), Bayi Street og Chongqing nattmarkeder

Les mer om mat og restauranter i Chongqing.

what type of tree is this

Reis med Kinas høydepunkter og smak deilig kinesisk mat

Vil du reise for å nyte kinesisk mat? Se våre anbefalte Kinesisk mat tur til inspirasjon:

• 12-dagers mattur i Beijing, Xi'an, Chengdu, Guilin og Hong Kong - utforsk det meste populær reisemål i Kina og nyt lokal kinesisk mat i hver by

Våre turer kan være tilpasset . Hvis du ikke er interessert i turen ovenfor, kan vi i China Highlights hjelpe deg med å designe en skreddersydd tur.