Datong mat

Datong er hovedsakelig kjent for sine forskjellige hvetemat . Datong-retter er litt salt og oljeaktig .

how to care for a grafted cactus

De mest kjente rettene og lokale smakssnacks er veldig verdt å smake: øyeblikkelig kokt lam, katteørnudler, ertenudler, nakne havre nudler, tørket bønnemasse, gul kake, sprø soyabønner, tørket Yanggao aprikos...

Datong øyeblikkelig kokt lam

Datong øyeblikkelig kokt lam er kjent over hele Kina for sine fire store egenskaper: attraktivt formet, friskt, mørt og deilig.

Råvarene til denne retten finnes nesten overalt i Datong. Blant dem regnes lammet fra Guangling og Shuozhou som det beste. Kokken skjærer ofte lammet jevnt i biter og fryser dem deretter ned i kjøleskapet.

Mens de spiser, tar folk først et stykke lam med spisepinner og legger det i det kokende vannet i bare ett eller to sekunder. Og legg så den kokte lammebiten i en skål med saus som er laget av sesampasta, chiliolje, balsam, soyasaus, gourmetpulver og koriander og så videre.

Dette søttluktende lammekjøttet vil smake deilig og den velsmakende aromaen vil øke appetitten til en person. Det er en av de mest populær mat i Datong.

Guangling Tørket Bean Curd

Bønneosten, saltet med fem krydder, er smidig, men sterk, seig og smakfull. Det finnes to typer tørket ostemasse, den salt tørket ostemasse og røkt tørket ostemasse .

I Datong er Guangling tørket ostemasse et veldig vanlig mellommåltid. Det regnes som den beste sideretten og salaten i deres banketter. Du kan kjøpe den på nesten alle supermarkeder eller matbutikker i gatene.

Ertnudler

Det er hundrevis av typer nudler i Shanxi-provinsen. Hver er tilberedt etter en spesiell metode med en unik smak, navn og smak. Ertnudler er en av de mest populær og berømt nudler i Datong.

Ertnudler krever hvete- og havremel til deigen. Deigen flates med en kjevle eller for hånd, og skjæres deretter i skiver med en skarp kniv. Ulik utflating og skjæring gir forskjellige former for nudler.

Etter at nudlene er kokt og drenert, tilsettes kjøttdeig eller en blanding av egg, ostemasse, liljer og sopp. Ertnudler er veldig velsmakende. Så ikke gå glipp av dem når du reiser i Datong by.

Gul kake

Gul kake er en slags lokal mat, som er populær i den sørlige delen av Hebei-provinsen og Datong-prefekturen i Shanxi-provinsen. Noen lokale mennesker spiser til og med gul kake som sin daglige lunsj. Hovedingrediensen i gul kake er sopelime hirsemel.

small red berries on tree

Det er to typer gul kake i Datong by. En er stekt gul kake , den andre er dampet gul kake . Stekt gul kake er dampet gul kake stekt fra kulde.

Dampet gul kake er lys gul, myk og velsmakende. stekt gul kake er mørkegul, sprø og selvfølgelig deilig.

Datong Restaurant for muslimer

Getting Moon Hot Pots Restaurant, en restaurant i muslimsk stil, tilbyr først og fremst mange typer deilige varme gryter og andre retter som er stekt, braisert eller sautert. Ligger overfor Datong Coach Station, er det praktisk for reisende å spise måltider. Den toetasjes restauranten har et eldgammelt utseende og er delikat dekorert med brune trebord og -stoler og landskapsmalerier på veggen. Den gode servicen gir restauranten en annen fordel.

• kinesisk navn : Deyuelou Hot Pot Deyuelou Huoguo
• Anbefalte retter : varm gryte av fårekjøtt (涮羊肉), stekt fårekjøtt med spisskummen (kumminfårekjøtt), Moo Shu Rou/sautert storfekjøtt i skiver eller fårekjøtt med egg og svart sopp (木刺肉), oppskåret storfekjøtt i varm chilioljesuppe (水锅牛肉) ), og diverse baller.
• Gjennomsnittlig pris per person : 30 yuan
• Åpningstider : 17.00 - 21.30
• Adresse : Yantong West Road, Urban District
• Telefon : 0352-2051444
• Transport : Ta buss 15 eller 30, og gå av ved Weidu Dadao Caochang Chengjie (Cheng Street Playground of Weidu Avenue/Weidu Avenue Playground City Street).

• Gjennomsnittlig pris per person : 30 yuan
• Adresse : Zhenhua South Road, Urban District
• Telefon : 0352-2106444
• Transport : Ta buss 4, 11, 26 eller 67

Datong-restauranter for vegetarianere

1. Ai Jia Yuan Vegetarrestaurant

Denne restauranten holder seg til eggfrie, melkefrie, røykfrie, alkoholfrie og dyreingrediensfrie retter og tar til orde for et smakfullt, trofast og barmhjertig liv!

• kinesisk navn : Ai Jia Yuan Sushi Canyin Dian('Love Home Source Vegetarian Restaurant')
• Anbefalte retter : stekt bokhvetekake, Datongbønnegelé, havrenudler, stekt kake, gjennomsiktige dampede dumplings, skivede nudler, kokte dumplings med ferske sedertreblader og et vegetarisk kjøttfyll (toon vegetariske dumplings)
• Adresse : Ligger på nordsiden av Xuanhe Garden, Youyi Street
• Telefon : 0352-5022744
• Åpningstider : kl. 06.00–07.00; 09.00 – 13.00; 16.00 – 21.00
• Transport : Ta buss 2, 32 eller 201 og gå av ved Liuhangli (柳hangli)

2. Jing Yi vegetarisk restaurant

Denne restauranten ligger ved en elv, og har et vakkert og elegant miljø. En atmosfære av Zen råder der, som gjør at man føler seg fri, lett og avslappet. Tilbakemeldingene på matporsjonene har vært gode, men serveringshastigheten kan være litt treg!

yellow black and white caterpillar

• kinesisk navn : Jing Yi Sushi
• Anbefalte retter :'isbambusskudd'(冰 bambusskudd), oliven tilberedt med spinat (olivenspinat), grønn grønnsakssuppe tilberedt med poteter (青菜土豆汤), kokte dumplings (vannboller), 'rekekjøtt'tilberedt med selleri og mais (西芹Reker og maiskjerner), blandede grove frokostblandinger (blandet korn) og duftende peppernudler (辣香龙蜂丝)
• Snill påminnelse : Rettene 'kjøtt' og 'fisk' er alle laget av vegetariske ingredienser.
• Gjennomsnittlig pris per person : 30 yuan
• Adresse :27 Beixin Garden Periphery, Yingbin Street (motsatt Sanjiang Kangle Palace) No. 27, Beixin Garden Periphery, Yingbin Street, Datong City (motsatt Sanjiang Kangle Palace)
• Telefon : 0352-2046333
• Åpningstider : 11.30–14.00; 18.30 - 21.00
• Spesiell service : Kortbetaling er tilgjengelig.
• Transport : Ta buss 27 eller 31 og gå av ved Beixin Garden (北馨花园)

Vi kan organisere en Kina-tur for deg

Vi er her for å hjelpe deg med å finne og velge måltidene dine mens du reiser rundt i Kina. Ta gjerne kontakt med oss ​​og fortell oss dine behov, spesielt matvarer du ikke spiser.

Videre lesning

• Se 8 mest populære kinesiske retter du bør spise på din Kina-tur.
• Det er tusenvis av matvarer i Kina. De klassiske stilene er oppsummert som 8 regionale kjøkken .