Populære Innlegg
Meny med kinesiske lammeretter
Fårekjøtt varm gryteLam eller fårekjøtt er en mindre vanlig kjøtt i Kina, og brukes bare ofte der det er store beiteområder, som i Indre Mongolia og Xinjiang.
Men dyre restauranter og muslimske restauranter i større byer over hele Kina kan nå tilby lam og fårekjøtt på menyen på grunn av Kinas velutviklede infrastruktur.
Næringsverdi
I følge tradisjonell kinesisk medisin er lam et utmerket kjøtt til avverge kulden og holde varmen . Den har funksjoner for å varme og nære 'qi' og blod, styrke milten og stimulere appetitten. Derfor er lam det beste og mest anbefalte kjøttet å spise om vinteren.
adsens-1
Mest populære kinesiske lammeretter
Det er mange måter å tilberede lam på , inkludert steking, steking, frityrsteking, rørsteking, stuing, røyking, koking og braisering. De mest populære kinesiske lammerettene inkluderer varm gryte av fårekjøtt og stekt hele lam.
Fårekjøtt Hot Pot
Helstekt lamFårekjøtt hot pot er mest populær og enkleste måten å nyte fårekjøtt, uansett om det spises hjemme eller på restaurant. Den kan tilberedes i krydret eller klar kjøttkraft, inkludert annet kjøtt og en rekke grønnsaker. Den mest populære fårekjøtt-hot pot er Beijing fårekjøtt hot pot.
Helstekt lam
Helstekt lam er Mongolias tradisjonelle mat. Den har en gul farge med sprøtt skinn og mykt kjøtt. Det er populær i Indre Mongolia og Xinjiang , og kan finnes i store byer over hele Kina. Det er en anstendig rett tilberedt for en gruppe mennesker på en bankett og serveres til ærede gjester.
adsens-1
Lammeretter
| Engelsk | kinesisk | Uttale | Tegn |
| Xinjiang stekt hele lam | Xīnjiāng kăo shop yáng | sshyin-jyang | Xinjiang stekt hele lam |
| nordøstlig fårekjøttskive hot pot | dōngběi shuai yángròu | dong-bay shwann yang-roh | Nordøst Shabu Lamb adsens-1 |
| Indre Mongolia stekt fårekjøtt | Mênggŭ kăoròu | mnng-goo kaoww-roh | Mongolsk grill edible berries that grow on trees |
| snøfnugg sauekjøtt | xuěhuā yángròu | sshwair-hwaa yang-ånd | Snøfnugglam |
| Urumqi håndrevet fårekjøtt | Wūlŭmùqí shŏu zhuā yángròu | oo-loo-moo-chee shoh jwaa yang-roh | Urumqi håndfanget lam adsens-1 |
| Yan’an fåresuppe | Yán'ān yáng xīng tāng | yen-ann yang sshing tung | Yan'an Yangxuan suppe |
Reis med Kinas høydepunkter og smak autentisk kinesisk mat
Nyter kinesisk mat på en lokal restaurantLyst på en tur for å nyte autentisk kinesisk mat? Se vår anbefalte kinesisk mattur, for inspirasjon:
- 12-dagers mattur i Beijing, Xi'an, Chengdu, Guilin og Hong Kong - utforsk det meste populær reisemål i Kina og nyt lokal kinesisk mat i hver by.
Våre turer kan være tilpasset . Hvis du ikke er interessert i turen ovenfor, kan vi i China Highlights hjelpe deg med å designe en skreddersydd tur.
adsens-1