De 10 merkeligste eksotiske fruktene som vanligvis spises i Kina

Å smake på de eksotiske fruktene til Kina kan være en del av reiseeventyret ditt i Kina. La oss ta en titt på de 10 mest rare/merkeligste fruktene du kanskje aldri har hørt om. På denne måten når du kommer over dem, du vil vite hvordan de er og om du vil prøve dem!

Finn ut hvorfor en frukt ville være det interessant for (vestlige) utlendinger , hvordan det ser ut, dets beskrivelse, helsemessige fordeler, informasjon om bivirkninger eller hva du kanskje må være forsiktig med, og hvordan du spiser dem.

1. Durian (Durian liúlián)

Durian er dekket med skarpe pigger og ofte forhåndskåret som dette på markeder.

For kinesere er de store durianene dekket med skarpe pigger sannsynligvis den mest populære av de eksotiske tropiske fruktene. Den kalles 'fruktens konge.' Det er så populært, det er blant de dyreste av frukt når det er sesong.

Du finner den på alle fruktmarkeder i sesongen, og den er så glad at få mennesker har råd til å spise den ofte. Den koster rundt 100 RMB (15 USD) eller mer per kilo i sesongen og selges i de fleste fruktbutikker.

Det som er merkelig er piggete hard hud , den er enorm, som en liten eller middels vannmelon, og det gulaktige eller hvitaktige kjøttet. Inntil du prøver det, kan du synes det stinker, men smaken er som en utsøkt vaniljesauspudding laget med mandelolje. Den er ganske næringsrik og mettende, og hvis du liker den, vil du synes den lukter godt.

• Uttale: / lyoh-link /
• Smaker: banan/mandel/løk blanding.
• Slik spiser du det: I markeder kan selgeren tilby å kutte den og/eller fjerne piggete hud. Du kan øse ut kjøttet med en skje. Ikke spis det harde frøet inni, som er litt giftig. Det er en populær kinesisk dessert .

Helsefordeler og mulige bivirkninger/farer

Helsefordeler: Næringsrik, høy i kalorier, mineraler, vitaminer og spesielt B-vitaminer. Kraftige antioksidanter. Høy i svovel. Dette gjør det anti-kreft og blir kvitt parasitter. Reduserer høyt blodtrykk og forbedrer nivået av kjønnshormon og serotonin. Øker muskelvekst og utholdenhet hos idrettsutøvere.

Advarsler/bivirkninger: Dette er en potent medisinsk frukt, og kroppen din trenger tid til å tilpasse seg før den inntar mye av den. Hvis du prøver det for første gang, spis bare litt, kanskje en unse av det på det meste og se hvordan kroppen din reagerer på det siden noen mennesker har allergiske reaksjoner eller andre helseproblemer etter å ha spist det. Det er foreslått at gravide kvinner ikke bør spise det.

I kinesisk medisin er det kjent som en frukt med mye Yang, eller mannlig energi. Hvis du spiser mye, vil du sannsynligvis i det minste svette. Å spise for mye kan holde deg våken eller få hjertet til å rase. Personer med høyt blodtrykk eller diabetes eller som tar medisiner for disse tilstandene vil best unngå det. Det er ikke noe du sannsynligvis vil spise hver dag.

blue flowers with yellow centers

2. Dragefrukt (Pitaya huǒlóngguǒ)

Den røde dragefrukten

Dragefrukt er en annen slående uvanlig vanlig frukt i Kina har du kanskje aldri spist. Den slående lilla-røde fargen på huden med fremspringene som kommer av den kan få den til å virke usmakelig. Skinnet er ikke velsmakende, men det hvite eller røde kjøttet med små sorte frø inni er deilig. I motsetning til durian, har ikke dragefrukt bivirkninger.

Å spise dem ser ut til å ha samme effekt som å spise vanlig mat som bananer eller pærer, men de er bra for deg og mer ernæringsmessige.

• Uttale: / hoh-long-gwor /
• Smaker: blid, som en pære. Tygging på frøene frigjør behagelige fettsyrer som omega-3 og omega-6.
• Slik spiser du det: Når du er riktig moden, kan du skrelle av skinnet på samme måte som du spiser en banan.

Helsefordeler og mulige bivirkninger/farer

Helsefordeler: Den er rik på antioksidanter som vitamin C. Den har flerumettede fettsyrer som å spise fisk, og den er høy i flere B-vitaminer. Det styrker immunforsvaret, hjelper folk å helbrede raskere og hjelper til med å helbrede luftveisproblemer. Lykopen i det bidrar til å forhindre kreft.

Advarsler/bivirkninger: Ingen. Du kan spise dem så ofte du vil.

3. Rambutans (hóngmáodān)

Rambutaner stables sammen med den andre frukten på kinesiske markeder når det er sesong. Dragefrukter er de store røde fruktene over de store gule papayaene.

Rambutaner er den tredje merkeligste frukten. De ser lodne ut.红毛丹 betyr 'rødhåret pellet.' De er omtrent på størrelse med ping pongballer eller golfballer. Folk spiser ikke huden. De ligner på litchi og longans. De røde/grønne hårene får dem til å se merkelige ut.

Hvis du har spist litchi eller longans, er disse omtrent det samme, bortsett fra at de er mindre saftige og noen ganger mer syrlige. Folk foretrekker vanligvis å spise litchi fremfor rambutaner.

• Uttale: /hong-maoww-and/
• Smaker: Pære- og litchiblanding, eller pære- og litt syrlig hvit drueblanding.
• Slik spiser du dem: Bare skrell den og spis innmaten. En skarp kniv hjelper til med å kutte av huden. Ikke prøv å bite i huden for å unngå å få støv og insekter i munnen. Sesongen deres strekker seg fra april til september, så de er tilgjengelige lenger enn litchi.

Helsefordeler og mulige bivirkninger/farer

Helsefordeler: Den er høy i fiber og lavere i kalorier enn litchi. Så det er en god erstatning for de som prøver å gå ned i vekt, men med omtrent samme helsemessige fordeler som litchi.

Advarsler/bivirkninger: Se litchi nedenfor.

4. Bayberry (杨梅 yángméi)

Bayberry

Disse fruktene er så forskjellige, merkelig tekstur og lys rød-lilla farget, de fanger øyet når du ser dem. Som rambutaner ser de også lodne ut. Fargen deres gjør at de ser deilige ut. Og de er en veldig god helsefremmende mat.

Disse selges ofte i gatene i sesongen. De er ikke dyre. Gi dem et forsøk. Det er ingen kjente negative helseeffekter. De er omtrent 2 til 3 centimeter i diameter. Fruktkjøttet er likt i fargen, men kan være noe lysere. Amerikanerne kan kalle det 'yumberry'.

• Uttale: /yang-may/
• Smaker: søtt og surt som granateple. Tekstur som et jordbær.

Slik spiser du dem: Frukten har svært kort holdbarhet og tiltrekker seg ofte insekter. Insekter gjemmer seg i den knottete huden. Å bløtlegge frukten i saltvann kan bidra til å fjerne insekter før du spiser den. Spis huden. På grunn av problemet med insekter kan du imidlertid drikke det som juice eller vin. Vask alt som selges på gaten.

Helsefordeler og mulige bivirkninger/farer

Helsefordeler: Frukten er også rik på antioksidanter. Men det viktigste stoffet som er funnet så langt i frukten er oligomere proanthocyanidiner (OPC) som er den kraftigste klassen av frie radikaler-fjernende antioksidanter. Det beskytter mot stress. OPC-er antas også å forhindre grå stær, aldrende hud, diabetes og leddgikt. Forbedrer synet.

Advarsler/bivirkninger: Ingen.

5. Mangostan (mangostan shānzhú)

Utenfor fruktmarkeder er stedet å gå for mangostaner. Det er den lilla frukten på første rad.

Mangostaner er ikke som mango i det hele tatt. I motsetning til tynnhudet mango, har de en tykk hard lilla hud som må skrelles bort og avslører hvitt kjøtt og en grop. Denne frukten er ikke generelt kjent i Amerika siden utenlandsk import av denne frukten er forbudt.

• Uttale: /shan-joo/
• Smaker: jordbær med vanilje.
• Slik spiser du dem: Bare skrell av den harde skallen. Den er segmentert inni som en mandarin.

Helsefordeler og mulige bivirkninger/farer

Helsefordeler: Frukten er også rik på antioksidanter, og den har vist seg å redusere risikoen for plager som kreft og hjertesykdom. Overraskende nok er siste buzz på nettet at det er veldig bra å spise svor fordi den er full av Xantoner som lindrer smerte og betennelse og er en potent antioksidant. Folk kan pulvertørke skall og deretter bruke vann for å lage en pasta og påføre den på huden fordi slike pastaer har vist seg å få folk til å se yngre ut.

Advarsler/bivirkninger: Ingen.

6. Persimmons (persimmon shìzi)

Persimmons er en fantastisk deilig høstfrukt.

Dette er en fantastisk frukt; kanskje det deiligste av alle disse når den er helt moden og den er full av smak og begynner å sprekke opp! Det er høstens frukt, og bør ikke gå glipp av.

De ser ut som oransje tomater til en viss grad, men de vokser på trær. Sørkinesere kaller tomater 'røde vestlige persimmoner' på grunn av likheten i utseendet.

• Uttale: /shrr-dzrr/
• Smaker: søt og litt syrlig. Vanskelig å beskrive smaken. Kanskje litt som syrefrie mandariner.
• Slik spiser du dem: Frukten er litt bitter og ikke like søt når den ikke er helt moden. Folk kan spise huden, men for å unngå sprøytemidler, skrell den og spis innsiden.

Helsefordeler og mulige bivirkninger/farer

Helsefordeler: Frukten er rik på antioksidanter. Det nøytraliserer frie radikaler som kan skade celler og utløse kreft. Tilstedeværelsen av vitamin A, samt shibuol og betulinsyre, beriker dets kreftbekjempende egenskaper. Den er høy i vitamin A som forbedrer synet.

big green caterpillar with spikes

Advarsler/bivirkninger: Ingen.

7. Litchi (litchi lìzhi)

Litchi

Hvis du har spist på kinesiske restauranter i Vesten, har du sannsynligvis sett skrelte og hermetiske litchi som er en vanlig ørken. Men de ferske er bedre! De er iøynefallende på markedet med rød hud. Det er en vanlig sørkinesisk frukt. Det er så vanlig at det vokser mye litchi-trær i de offentlige parkene.

Det er en ekstrem Yang-frukt. Så kinesere viser dette ved å skrive ordet 'li' ved å skrive tegnet for makt 3 ganger. Det er en sommerfrukt som går fort til grunne.

Longans ligner veldig på litchi og smaker omtrent det samme, men de kommer i sesongen rett etter litchi. Det virker som om de er samme frukt med en annen hudfarge og litt mindre.

• Uttale: / lee-jrr /
• Smaker: søt og syrlig, som en lett syrlig hvit drue. Den er litt alkoholholdig, spesielt når den er veldig moden.
• Slik spiser du dem: Bare skrell den og spis innmaten.

Helsefordeler og mulige bivirkninger/farer

Helsefordeler: Som de fleste av de andre eksotiske fruktene på denne listen, nøytraliserer det høye antioksidantinnholdet frie radikaler, forhindrer kreft, er betennelsesdempende, senker blodtrykket og hjelper blodet til å flyte ved å åpne venene og arteriene. Det kan bidra til å forebygge eller helbrede diabetes. Høy i vitamin C. Å spise dem gir et løft av energi og hjelper folk til å føle seg komfortable i sommervarmen.

Advarsler/bivirkninger: Som med andre frukter med høy yang, ikke spis for mange i begynnelsen for å unngå svette, løpende blod og en droozy følelse. Den har et høyt sukkerinnhold. Det foreslås at de gis sparsomt til barn til de tilpasser seg dem.

8. Pomeloer (grapefrukt yòuzi)

Pomeloer er store, men de smaker ikke så godt.

Det som gjør denne sitrusfrukten overraskende er størrelsen. Den er mye større enn en grapefrukt. Denne overraskende frukten blir mer vanlig i vestlige supermarkeder, men du har kanskje aldri spist en. Størrelsen er det som gjør det spennende. 'Er det en superstor grapefrukt?' Dessverre stemmer ikke smaken med størrelsen deres. Mye av størrelsen skyldes den veldig tykke huden. For vestlendinger smaker det ikke særlig godt. Det er den minst verdsatt av alle disse eksotiske fruktene.

Pomeloer brukes i matlaging når de er i sesong på senhøsten og rett før nyttår. Men de spises også rå. De er anerkjent for å bringe lykke til husholdningen, så disse er en av fruktene som tradisjonelt gis som nyttårsgaver. De lager også julegaver

Det er vanlig praksis å dekorere hjemmet med 1 eller 2 pomeloer. Denne frukten er også et symbol på familiens enhet.

• Uttale: /yoh-dzrr/
• Smaker: blid og tørr. Det er som en litt bitter tørr grapefrukt som ikke er søt.
• Slik spiser du dem: Bare skrell den og spis innmaten. De er tilgjengelige spesielt rundt begynnelsen av hvert år og er en Tradisjonell kinesisk nyttårsmat .

Helsefordeler og mulige bivirkninger/farer

Helsefordeler: Omtrent det samme som grapefrukt og appelsiner, men med mindre kalorier.

Advarsler/bivirkninger: Overraskende nok har pomeloer langs appelsiner, grapefrukt og andre sitrusfrukter kjemikalier kalt furanokumariner som gjør dem til en risiko for personer som tar kreft, hjerte og andre medisiner eller for personer som tar antibiotika.

9. Gojibær (gǒuqǐzǐ)

Tørkede gojibær

Gojibær, også kjent som kinesiske ulvebær, tilhører samme plantefamilie som poteter, tomater, aubergine og chilipepper og er hjemmehørende i Kinas nordvestlige region. Når de er ferske, ser de ut som cherrytomater.

Men det selges nesten aldri ferske. De tørkes som rosiner. De selges løst og i små poser i de fleste supermarkeder eller de selges i poser i kinesiske medisinbutikker som florerer over hele Kina, nesten på hver blokk.

Det er en relativt kostbar frukt. En håndfull (100 gram) koster omtrent 1,60 til 2,20 USD.

• Uttale: /go-chee/
• Smaker: søt cherrytomat med kirsebærjuice.

Slik spiser du dem: Hvis de selges i poser, er det generelt trygt å spise dem som rosiner. Selges løst, er det tryggest å skylle og koke disse først eller bruke den i te. Du vil kanskje bare prøve å legge dem i teen din, mørk eller grønn, for en deilig søt bærlignende smak. Det legges ofte i congee (rissuppe).

Helsefordeler og mulige bivirkninger/farer

Helsefordeler: Kinesisk brygg spesiell medisinsk te fra den eller tilbered medisinsk mat. Det antas å lindre høyt blodtrykk, diabetes, øyeproblemer, tretthet, aldring og feber.

Kanskje grunnen til at disse er potente er fordi de er så høye i antioksidanter, vitaminer og aminosyrer: 500 ganger mer vitamin C per unse enn appelsiner. Gojibær er også høye i vitamin A, B1, B2, B6 og E, så de fremskynder helbredelsen.

Gojibær og krysantemumte forbedrer synet. Det antas å være egnet hovedsakelig for kvinner, da det hjelper kvinners reproduksjon og kroppsfunksjoner. I Vesten brukes den av begge kjønn for å holde seg ung og sunn og for dens antioksidanteffekter.

Advarsler/bivirkninger: Dette regnes som en annen 'varm' frukt med mye Yang. Prøv først å spise bare en halv håndfull og se hvordan du liker dem. Som durian, kan for mye i begynnelsen få deg til å svette eller holde deg våken.

De som tar diabetikere eller blodfortynnende medisiner bør unngå det, det samme bør gravide kvinner og de som har allergiske reaksjoner på bistikk. For mye plantevernmidler og fargestoffer brukes i dag.

10. Jujube (røde dadler hóngzǎo)

Tørket jujube

Jujube er en slags date. Men de fleste vestlige er kanskje ukjente med datoer. Ferske ser ut som gamle brune kirsebærepler, og hvis du ser dem, kan du tro at det er det de er og ikke prøve dem. De er deilige. De smaker bedre enn kirsebærepler.

De selges også tørket og er røde og rynkete som på bildet. De ser ut som dadler eller svisker når de er tørre.

• Uttale: /hong-dzaoww/
• Smaker: som et søtt eple med et hint av kanel.
• Slik spiser du dem: Bare vask og spis de ferske som epler. Tørkede bør også vaskes. Kinesere liker å bruke disse i supper, te og søte drikker. Det er en god matbit.

Helsefordeler og mulige bivirkninger/farer

Helsefordeler: Den har 20 ganger mer vitamin C enn noen sitrusfrukter. De er høye i forskjellige mineraler. Den er også høy i aminosyrer for proteindannelse og muskelvekst. Den har anti-kreft egenskaper. Kinesere tror det fukter kroppen og hjelper når du er forkjølet.

Advarsler/bivirkninger: Ingen.

En merknad om kinesisk fruktkultur

Kinesere elsker frukt. De har til og med en frukt gave å gi og spise tradisjon , slik at de, for høytider og anledninger som bryllup og åpning av virksomheter, gir visse typer frukt som passer for hver anledning. Se mer på Lucky frukt/blomster for kinesisk nyttår

fascinert? Sulten? Lær mer om våre mattureventyr!

'Spis sakte' (Spis sakte mànchī /man-chrr/)betyr god appetitt! i Kina.

For å prøve et frukteventyr, gi oss beskjed når du skal bestille turen din, så hjelper vi deg med å finne de beste fruktene i Kina. Er det noen spesifikke frukter du vil prøve fra denne listen? Vi kan tilpasse reiseruten din deretter, bare kontakt oss for å begynne å planlegge reisen.

Topp anbefalte matreiser

• Smaken av Kina - en 12-dagers Beijing – Xi'an – Chengdu – Guilin – Hong Kong Cuisine Tour med alle de beste severdighetene.
• Et 8-dagers kulinarisk eventyr -en 8-dagers Beijing, Chengdu og Guangzhou tur