De 10 beste restaurantene for stekt and i Beijing

De aroma alene lokker og ett blikk på det glinsende hasselkjøttet og man blir betatt. Den sprø overflaten sprekker opp og slipper løs det møre, saftige kjøttet under. Dette berører knapt prakten til Beijing stekt and, den MEST kjente retten i Midtriket, er på sitt beste i Beijing. Men for kundene er alternativene så varierte at det kan være vanskelig å finne det beste og unngå forfalskninger.

Ting å gjøre i Beijing Alt du trenger å vite se mer

1. Quanjuede - den mest kjente pekinganden

Quanjude stekt and

Med grener over hele kloden , Quanjuede er den mest kjente Beijing-andrestauranten i verden. Over hundre år gammel blir kunsten å steke anda og velge de ideelle krydderne og rettene som skal kombineres med dem, fortsatt perfeksjonert. Prisen i mellomklassen gjør Quanjuede til den typiske anderestauranten i byen.

• Kinesisk: Quanjude Roast Duck Restaurant, Quanjude Kaoya Dian /chwen-jyoo-der kaow-yaa dyen/ ‘Quanjude Roast Duck Restaurant’
• Anbefalte retter: Quanjude stekt and, stekt andebensuppe, stekt sopp og rekeboller
• Gjennomsnittlig pris per person: fra 120 yuan per person
• Åpen: 11.00–13.30 og 16.30–20.00
• Adresse: 32 Qianmen Street, Chongwen District (32 Qianmen Street, Chongwen District)
• Telefon: 010-65112418
• Transport: Ta linje 2 og gå av ved Qianmen Station (前门站). Gå fra avkjørsel B.

Anbefalt Artikler

Beijings tre beste teatre

Et duftbibliotek i Sanlitun Village, Beijing, lagring av lukter

Hva er forskjellen mellom å jobbe i Beijing og Shanghai?

Beijing T-banelinje 13

Slik tilbringer du oppholdet ditt i Beijing

Beijing-været i september

Beijing T-banelinje 8

Hvordan planlegge en dag i Beijing

2. Yulin Beijing Duck Restaurant - Høy klasse

Yulin Beijing Duck Restaurant kan være et spisested som passer de med høyere smak og høyere lønnskarakterer . Fra døren utstråler denne eksklusive restauranten en atmosfære av eleganse med sin plettfrie dekorasjon og kvalitetspersonale. Vant til utenlandske gjeste tospråklige menyer og servitører åpner opp det komplekse mandarinspråket for den utenlandske besøkende som svært få i hovedstaden. Få anda servert til deg på et sølvfat på Yulin.

• Kinesisk: Yulin Beijing Roast Duck Restaurant, Yulin Beijing Kaoyadian /yoo-lin bay-jing kaow-yaa dyen/
• Anbefalte retter: førsteklasses stekt and, kung pao-kylling, sursøtt svinekjøtt, andeblodostmasse i chilisaus (毛血旺)
• Gjennomsnittlig pris per person: fra 82 yuan per person
• Åpen: 11.00–14.00 og 17.00–21.00
• Adresse: Yulin East Road, Fengtai District; 70 meter sør for Beijing Commercial Business Hotel (70 meter sør for Beijing Commercial Business Hotel, Yulin East Road, Fengtai District)
• Telefon: 010-63291202
• Transport: Ta linje 4 til Beijing South Railway Station og gå fra avkjørsel A. Ta deretter buss 48 eller 88, og gå av ved You’anmen (右安门站) holdeplass.

Anbefalt Turer:

• 4-dagers Beijing privat tur for å besøke den kinesiske mur om natten
• 1-dagers Beijing Hutong-tur

Beijing reiseguideAlt du trenger å vite se mer

3. Hongyun Tianwaitian - Beyond just the Duck

For de med en smak på mer , Hongyun Tianwaitian Duck Restaurant, som ligger i Shuangyu Dongli i Haidian-distriktet, skummer med utallige matalternativer utover bare anda. Menyen inneholder det beste fra hvert hjørne av Kina, inkludert Hong Kongs søte og sure retter til Sichuans krydrede kung pao kylling. Det er det beste one-stop-spisestedet for utmerket and og det beste av alt annet.

• Kinesisk: Tengaiten, Hongyun Tianwaitian / hong-yoon tyen-hvorfor-tyen /
• Anbefalte retter: gylden stekt and, bakt gresskar med saltet eggeplomme, sprø melkemasse
• Gjennomsnittlig pris per person: fra 84 yuan per person
• Åpen: 10.30–14.00 og 17.00–21.00
• Adresse: 18 Wanfeng Road, Haidian District (North Yard, No. 18 Wanfeng Road, Haidian District)
• Telefon: 010-51955628
• Transport: Ta linje 1 til Wanshoulu stasjon (万寿路), ta av fra avkjørsel C2, og ta buss 77 eller 627 til Lianbao Lukou Sør (莲宝路口南站).

Beste tid å besøke BeijingAlt du trenger å vite se mer

4. Bianyifang-lokal smak

For de som har vært der og prøvd det, tilbyr Bianyifang Roast Duck Restaurant noe nytt for den erfarne reisende. De eksotiske og 'topphemmelige' ingrediensene gir den en særegen smak sammenlignet med de alminnelige anderestaurantene, men smaken er ikke så langt unna at den gjør den ukjent for andeentusiasten i Beijing. Av og til foraktet for eksperimentere med smaken tilbyr Bianyifang den originale andesmaken, men har også sine egne unike smaker.

• Kinesisk: Bianyifang, Bianyifang /byen-ee-fung/
• Anbefalte retter: sprø stekt and med blomsterduft, tre tradisjonelle Beijing-retter, søt ertepudding
• Gjennomsnittlig pris per person: fra 139 yuan per person
• Åpen: 11.00–21.00
• Adresse: 65-77 Xianyukou Street, Dongcheng District (65-77 Xianyukou Street, Dongcheng District)
• Telefon: 010-67132535
• Transport: Ta eller bytt til linje 2 til Qianmen (前门站) og gå fra avkjørsel B, gå deretter i ca. 10 minutter.

Anbefalt Turer:

• 6-dagers Beijing kinesisk nyttårstur
• Halvdags Beijing-vandring i et nabolag

5. Dadong - den lokale favoritten

Dadong stekt and

Køer, ventelister og reservasjoner venter på besøkende til Dadong Duck Restaurant . Restauranten er hyllet av CNN og andre lokale medier, og er ofte blottet for et utenlandsk ansikt, men den er en favoritt blant lokalbefolkningen. Plassert i Nanxincang Tower i Dongcheng-distriktet, forblir det en hemmelighet for til og med kinesiske utenbys. Likevel å finne en plass på restaurantens venteliste kan være mer tilfredsstillende enn selve anda. Bestill på forhånd til denne perlen av Beijing-appetitt.

• Kinesisk: Dadong stekt and, Dadong Kaoya/dah-dong kaow-yaa/
• Anbefalte retter: Da Dong supermager stekt and (大東餅湯不貓鯬餅), sort pepperbiff (豉椒牛仔粒), kokken Dongs stekte reker med krydret saus (董氏宫保虾)
• Gjennomsnittlig pris per person: fra 300 yuan per person
• Åpen: 11.00–22.00
• Adresse: Etasje 6, Donghua Gold Street kjøpesenter, 301 Wangfujing Street, Dongcheng District (6. etasje, Donghua Jin Street kjøpesenter, 301 Wangfujing Street, Dongcheng District)
• Telefon: 010-65824003
• Transport: Ta linje 1 til Wangfujing (Wangfujing stasjon) og ta avkjørsel C2.

6. King Roast Duck Restaurant - Den utenlandske favoritten

Ikke dårlig, men ikke best (i tankene til mange lokalbefolkningen) ser King Roast Duck Restaurant ut til å være i harmoni med utenlandsk smak. Fra personalet til innredningen ligner King Roast Duck Restaurant et spisested på Manhattan eller L.A. Kniver, gafler og andre redskaper i vestlig stil, med mulighet for spisepinner, ligger på bordet sammen med tospråklige menyer og servere. Et utmerket alternativ for de som er interessert i det beste fra øst og vest.

• Kinesisk: Duck King Roast Duck Restaurant, Yawang Kayadian /yah-wung kaow-yaa-dyen/
• Anbefalte retter: suveren klassisk andestek, saltet andelever, salt og pepper andebein
• Gjennomsnittlig pris per person: fra 100 yuan per person
• Åpen: 10.00–14.00 og 17.00–21.00
• Adresse: 1 Minzuyuan Road, Chaoyang District (No. 1 Minzuyuan Road, Chaoyang District)
• Telefon: 010-62042648
• Transport: Ta eller overfør til linje 8 for å nå Olympic Sports Center Station.

Anbefalt Turer:

• 4-dagers Beijing privat tur
• One Day Beijing Highlights Private Tour

7. Duck de Chine - Tradisjonell og moderne

Duck de Chine har et rykte for fortreffelighet når det gjelder både matopplevelse og atmosfære. Den har tradisjonell Beijing-and laget med sitt eget spesielle preg.

De har også franske stekestiler for å komplimentere tradisjonell Beijing-stil, hvis du vil prøve noe nytt. De synlige trebjelkene i taket bidrar til den elegante atmosfæren.

• Kinesisk: Hele andesesongen, Quanyaji /chwen-yah-jee/ 'hele andesesongen'
• Anbefalte retter: Duck de Chine stekt and, kjølt mango sagokrem med pomelo, risnudler med andesuppe og tofu
• Gjennomsnittlig pris per person: 98 Jinbao Street, Dongcheng District (98 Jinbao Street, Dongcheng District)
• Åpen: 11.00–14.30 og 17.30–22.30
• Adresse: fra 250 yuan per person
• Telefon: 010-65212221
• Transport: Ta linje 5 til Dengshikou (灯市口). Gå gjennom avkjørsel C og gå deretter ca. 641 meter.

8. Siji Minfu-en tradisjonell Beijing-smak

Lære å spise andestekt som en lokal.

Siji Minfu Restaurant funksjoner tradisjonelle Beijing-retter og stekt and, som gir en veldig gammel Beijing-smak. Alle ender velges nøye og kobles opp i ovnen over flammen som kommer direkte fra brenningen av frukttreveden. Kjøttet smaker mørt og sprøtt.

• Kinesisk: Siji Minfu Roast Duck Restaurant, Siji Minfu Kaoyadian /srr-jee min-foo kaow-yaa-dyen/
• Anbefalte retter: spesialutvalgt sprø og mør stekt and, nudler i Beijing-stil med soyabønnepasta, keiserlig snackkombinasjon
• Gjennomsnittlig pris per person: fra 156 yuan per person
• Åpen: 10:30–22:30
• Adresse: 11 Nanchizi Street, Dongcheng District; nær den østlige porten til Den forbudte by (Nanchizi Street 11, Dongcheng District, ved siden av East Gate of the Forbidden City)
• Telefon: 010-65267369
• Transport: Ta linje 1 til Tian’anmen Dong (天安门东), ta deretter avkjørsel B og gå nordover i omtrent 1 kilometer.

Anbefalt Turer:

• 6-dagers vintertur i Beijing med ski på et OL-anlegg i 2022
• Beijing tradisjonell mattur

9. The Horizon (Beijing Kerry Hotel)

Restaurantens tre kjøkken med åpen planløsning er hjemmet til tre av dens signaturretter: Pekingand, som nyter godt av et rykte i Beijing; dobbeltstuet suppe, og et bredt utvalg av gryteretter. De stekte andene bakes på den brennende flammen av et hundre år gammelt jujubeved på det åpne kjøkkenet, slik at gjestene virkelig kan sette pris på hele prosessen og essensen av å steke andestek.

• Kinesisk: Haitiange kinesisk restaurant, Haitiange Zhongcanting /hi-tyen-ger jong-tsan-ting/
• Anbefalte retter: Pekingand (stekt and), Horizon Chinese Restaurants daglige suppe (海天阁老火例汤), konservert kjøtt i kantonesisk stil og pølse med ris (广式辣味锅仔饭)
• Gjennomsnittlig pris per person: fra 364 yuan per person
• Åpen: 11.00–14.30 og 17.30–22.00
• Adresse: 1 Guanghua Road, Chaoyang District (nr. 1, Guanghua Road, Chaoyang District, 1. etasje, Kerry kjøpesenter)
• Telefon: 010-85652188
• Transport: Overfør til linje 10 for å komme til Jintaixizhao stasjon (金台夕照站), og ta deretter avkjørsel D.

10. Laget i Kina - High-End

Peking duck

Det er en velkjent high-end kinesisk restaurant i Beijing og kjent for spesialiteter fra Nord-Kina, inkludert Peking Duck og Beggar's Chicken. Du kan tilbringe en virkelig minneverdig matopplevelse med deilige retter, upåklagelig service og elegant miljø.

• Kinesisk: Chang’an One, Chang’an Yihao /chung-an ee-haow/
• Anbefalte retter: Pekingand bakt på frukttre, sautert spinat med sesamfrø, søt og sur mandarinfisk (ekornmandarinfisk), tiggerkylling (富贵鸡)
• Gjennomsnittlig pris per person: fra 382 yuan per person
• Åpen: 11:30–14:30 og 17:30–22:30
• Adresse: 1F Grand Hyatt Beijing, 1 Dong Chang'an Avenue, Dongcheng District (1F Grand Hyatt Beijing, No.1 A, East Chang'an Avenue, Dongcheng District)
• Telefon: 010-65109024
• Transport: Ta linje 1 til Wangfujing (王府井站) og gå fra avkjørsel A eller ta linje 5 til Dongdan (东单站) og gå fra avkjørsel E.

Smak på autentisk Pekingand med oss. Anbefalt Turer:

• 5-dagers Beijing familietur
• 1-dagers dyptgående Beijing-kulturtur

Smak på ekte Pekingand med oss

Våre guider kan hjelpe deg å forstå kulturen bak å spise Peking and og hjelpe deg å nyte den autentiske prosessen med å spise denne berømte retten. Se våre Beijing-turideer eller la oss skreddersy en unik tur for deg.