Zi Yat Heen serverer autentisk Kantonesisk mat , en kreativ og utsøkt dim sum-meny og et utvalg av de fineste kinesiske spesialitetsteene, som ble valgt ut som en 2-stjerners Michelin-restaurant i 2010. Gjestene kan nyte de salte rettene med utsøkte ingredienser og sjømat i en avslappet, men elegant atmosfære.
Lei Garden serverer enestående kantonesisk mat, etter å ha blitt valgt ut som en 1-stjerners Michelin-restaurant i 2010. Den byr på å lage innovative fusjonsretter ved å blande retter fra hele Kina og verden inn i deres tradisjonelle kantonesiske meny. Dekorasjonen er designet av den kjente italienske designeren Hernan Zanghellini.
Jade Garden er en av de mest tradisjonelle og beste Shanghainese restaurantene i Macau, og til rimelige priser, etter å ha blitt valgt ut som en Michelin 1-stjerners restaurant i 2010. Den serverer alle slags dim sum og autentiske Shanghai-retter, tilberedt av Shanghainesiske kokker bruker mange ingredienser importert fra Shanghai. Jade Garden Steamed Shanghai Dumplings er den mest populære retten der.
Robuchon à Galera er en restaurant i fransk stil, som ble valgt ut som en 3-stjerners Michelin-restaurant i 2010. Det er det første etablissementet i Kina som mottar Wine Spectator's Grand Award for å ha en av de beste vinlistene i verden. Det tilbyr også en perfekt matopplevelse med en omfattende vinsamling på over 5000 etiketter fra hele verden. Hver rett gjenspeiler restaurantens filosofi: å bruke tradisjonelle matlagingsteknikker og bevare den originale smaken til ingrediensene. Restaurantinnredningen har gylne og blå farger.
Aurora tilbyr uovertruffen italiensk kulinarisk opplevelse, etter å ha blitt valgt ut som en 1-stjernes Michelin-restaurant i 2010. Det søritalienske kjøkkenet det tilbyr er sterkt påvirket av middelhavstradisjoner, og er i stor grad inspirert av Puglia-regionen i Italia - hodets fødested -kokken Michele dell Aquila. Retter er preget av et mangfoldig utvalg av fisk- og sjømatoppskrifter og bruk av eksotiske krydder. Gjestene kan nyte en gourmetopplevelse i den avslappede, men elegante atmosfæren med fantastisk utsikt over Macau-halvøya.
Restauranten ble bygget i nærheten av havet, og serverer unike og deilige retter. Sjefen er en portugisisk som kan snakke litt språk i mange land. Helstekt pattegris (烤乳猪) er den mest populære retten der. Stekt kylling (炸鸡), stekte muslinger (炒蚬), stekt bacalhau (炒马介休, bacalhau er saltet torsk) og stekte reker (烤虾) er også veldig populære.