Kinesiske dampede fylte boller

Dampet fylte boller (包子 baozi /baoww-dzrr/) er en populær snacks (se Kinesiske snacks ) i hele Kina, men mer populært i nord, med mange små butikker som spesialiserer seg på bare dampede boller i selv de mindre kinesiske byene og tettstedene.

Dampet boller er laget av hvetemel og hevemidler og har en svampaktig følelse. De dampes på store perforerte brett av bambus eller stål, vanligvis stablet over en stor wok med kokende vann slik at dampen stiger gjennom brettene.

Den grunnleggende dampede bollen kalles en mantou og kan være hvit (hvetemel), brun (fullkornsmel) eller gul (maisblomst). Dampte fylte boller kalles baozi, og kommer med et bredt utvalg av fyll. De er kjøpt for å ta med. En prøve meny med dampet bolle vises nedenfor.

Kinesisk dampet bolle-meny

Engelske kinesiske uttaletegn

• Dampet Bunmántou Man-toh Mantou
• Steamed Twisted RollhuājuǎnHwaa-jwen花卷
• Brød fylt med smult og sukkershuǐjīng bāoShway-jing baoww水晶包
• Dampet bolle fylt med grillet stekt porkchāshāo bāoChaa-shaoww baoww叉烧包
• Juicy Steamed Stuffed Bunguàn tāng bāo Gwann tung baoww
• Steamed Sandwichgē bāoGer baoww割包
• Go Believe Steamed Stuffed Bungǒubùlǐ bāozi Goh-boo-lee baoww-dzrr
• Jiangsu bolle med tre terninger Jiāng sū sān dīng bāo Jyang-soo san ding baoww
• Smashed Bean Bundòushā bāo Doh-shaa baoww
• Dampet bolle fylt med hvitløk og chivesjiǔcài bāoJyoh-tseye baoww韭菜包
• Dampet bolle fylt med kålbáicài bāoBeye-tseye baoww白菜包
• Dampet kremet vaniljesaus Bunnǎihuáng bāoNeye-hwung baoww奶黄包

Reis med Kinas høydepunkter og smak autentisk kinesisk mat

Hvis du ønsker å besøke Kina og smak autentisk kinesisk mat , se vår mest anbefalte kinesisk mattur nedenfor, for inspirasjon:

• 12-dagers mattur i Beijing, Xi'an, Chengdu, Guilin og Hong Kong - Utforsk de mest populære reisemålene i Kina og nyt lokal kinesisk mat (inkludert Peking-and) i hver by.

Eller kontakt oss og la oss lage en kinesisk mattur for deg i henhold til dine interesser og krav.