Hvordan spise i Kina - Kinesisk bordskikk

Som gjest ved et måltid bør man være spesielt om utseendet sitt og bestemme om man skal ta med små gaver eller god vin, i henhold til graden av forholdet til bankettens mester. Det er viktig å møte opp og være presis.

Sitteplasser

Ved ankomst man bør først presentere seg selv, eller la bankettmesteren gjøre introduksjonen hvis ukjent for andre, og deretter ta plass i samsvar med bankettmesterens arrangement.

• De sittearrangement er sannsynligvis den viktigste delen av kinesisk spiseetikett.

Hvis æresgjesten eller de fleste seniormedlemmer ikke sitter, andre personer har ikke lov til å sitte. Hvis han ikke har spist, bør ikke andre begynne å spise. Når du lager toasts, lages den første toasten fra æressetet og fortsetter nedover i prominensrekkefølgen.

Spiser

Når man spiser et måltid i Kina, forventes det at folk oppfører seg på en sivilisert måte (i henhold til kinesiske skikker), ta hensyn til bordskikk og praktisere gode matvaner. For å unngå krenkelser bør middagsgjester være oppmerksom på følgende punkter:

La eldre spise først , eller hvis du hører en eldste si 'la oss spise', kan du begynne å spise. Du bør ikke stjele en marsj mot de eldste.

Du bør hente bollen din med tommelen på munningen av bollen, første finger, langfinger den tredje fingeren støtter bunnen av bollen og håndflaten tom. Hvis du ikke tar opp bollen, bøyer deg over bordet og spiser vendt mot bollen, vil det bli sett på som dårlig bordskikk. Dessuten vil det ha konsekvensen av å komprimere magen og begrense fordøyelsen.

Kinesisk bordskikk

De fleste bordskikk i Kina ligner på i Vesten. Ikke la deg lure av det du kan se på en lokal restaurant på gata. Kinesisk oppførsel består ikke i å slurpe mat ned så raskt som mulig, og rope høyt!

show me a picture of a redbud tree

Vurder andre

Når du forsyner deg med oppvasken, bør du ta maten først fra tallerkenene foran deg fremfor de som står midt på bordet eller foran andre. Det er dårlig oppførsel å bruke spisepinnene til å grave seg gjennom maten og 'grave etter skatter' og holde øynene klistret til tallerkenene.

Når du skal finne din favorittrett , bør du ikke sluke den opp så raskt som mulig eller sette tallerkenen foran deg selv og fortsette å spise som en hest. Du bør ta hensyn til andre ved bordet. Hvis det ikke er mye igjen på en tallerken og du vil gjøre den ferdig, bør du rådføre deg med andre. Hvis de sier at de ikke vil ha mer, kan du spise fortsett.

Konsentrer deg om måltidet og dine ledsagere. Å se på TV, bruke telefonen eller utføre annen aktivitet mens du spiser, regnes som en dårlig vane.

Du burde prøve å fyll bollen på nytt med ris selv og ta initiativ til å fylle skålene til eldste med ris og mat fra fatene. Hvis eldste fyller bollen din eller legger mat til bollen din, bør du takke.

plants that look like palms

'Takk' gest

Te serveres vanligvis så snart du har plass på en restaurant. En servitør/servitør serverer deg te mens du leser menyen og bestemmer deg for hva du skal bestille. Tekannen blir stående med deg på bordet etter at alle rundt bordets kopp er fylt med te. Gjestene serverer deretter seg selv.

Når noen skjenker te i koppen din kan du banke bordet med de to første fingrene to eller tre ganger, og vise takket være skjenkeren for serveringen og for å ha nok te. Helleren slutter å helle når den ser bevegelsen.

Eleganse

Det er ikke god oppførsel å plukke opp for mye mat om gangen. Du bør oppføre deg elegant. Når du tar mat, ikke dytt eller dytt mot naboen din. Ikke la maten sprute eller la suppe eller saus dryppe på bordet.

Når man spiser , bør du lukke munnen for å tygge maten godt før du svelger den, noe som ikke bare er et krav til etikette, men også bedre for fordøyelsen. Du skal på ingen måte åpne munnen på vidt gap, fylle den med store matbiter og spise deg grådig. Ikke legg for mye mat i munnen om gangen for å unngå å etterlate et fråtsende inntrykk. Du bør heller ikke strekke nakken, åpne munnen vidt og strekke ut tungen for å fange opp maten du løfter til munnen.

Ved fjerning av bein eller andre uspiselige deler av måltidet fra munnen din, bruk spisepinner eller en hånd til å ta dem og legg dem på en sidetallerken (eller bordet) foran deg, i stedet for å spytte dem direkte på bordet eller bakken.

Hvis det er mat rundt munnen , bruk en serviett eller en serviett til å tørke av den, i stedet for å slikke den med tungen. Når du tygger mat, ikke lag lyder.

Det er best å ikke snakke med andre med munnen full. Vær temperert i å le, så du ikke spyr ut maten eller maten går ned i luftrøret og forårsaker kvelning. Hvis du trenger å snakke, bør du snakke lite og stille.

Hvis du vil hoste eller nyse , bruk hånden eller et lommetørkle for å dekke til munnen og snu deg bort. Hvis du finner noe ubehagelig i munnen når du tygger eller slim i halsen, bør du forlate middagsbordet for å spytte det ut.

Regler og konvensjoner knyttet til spisepinner:

Ikke stikk spisepinner vertikalt inn i maten når de ikke brukes, spesielt ikke i ris, da dette vil få kinesere til å tenke på begravelser. Ved begravelser stikkes joss-pinner (røkelsespinner) inn i en gryte ved risen som settes på forfedrealteret.

Ikke vift med spisepinnene rundt i luften for mye eller lek med dem.

Ikke stikk eller spyd mat med spisepinnene dine.

Plukk mat ved å anstrenge deg tilstrekkelig trykk innover på spisepinnene for å ta godt tak i maten og flytte den jevnt til munnen eller bollen. Det anses som dårlig form å miste mat, så sørg for at den er godt grepet før du bærer den. Det hjelper å holde bollen inntil retten når man serverer seg selv eller inntil munnen når man spiser.

Å skille et stykke mat i to deler, utøv kontrollert trykk på spisepinnene mens du flytter dem fra hverandre. Dette krever mye øvelse.

what kind of spiders are there

Noen anser det som uhygienisk å bruke spisepinnene som har vært nær (eller i) munnen ens for å plukke mat fra sentralrettene. Serveringsskjeer eller spisepinner kan leveres , og i dette tilfellet må du huske å veksle mellom å bruke spisepinnene for å flytte maten til bollen og dine personlige spisepinnene for å overføre maten til munnen.

Kniver er tradisjonelt sett på som voldelige i Kina, og brytere av harmonien, så er ikke gitt ved bordet. Noen restauranter i Kina har gafler tilgjengelig, og alle vil ha skjeer. Hvis du ikke er vant til spisepinner, kan du be restaurantpersonalet om å gi deg en gaffel eller skje.

Opplev kinesisk mat og matkultur i Kina

Hvis du er interessert i kinesisk matkultur, tilbyr matturene våre turister en stor sjanse til å oppleve Kinas interessant matkultur personlig. Nedenfor er våre populære Kina-turer for din inspirasjon:

• 8-dagers Beijing, Xi'an og Shanghai-tur - den Gylden trekant
• 12-dagers Beijing, Xi'an, Chengdu, Yangtze River og Shanghai Tour - inkluderer en kjempepandaer erfaring

Turene våre kan skreddersys. Bare fortell oss din krav og interesser , og guiden vår kan hjelpe deg med å sørge for at maten din er nøye tilberedt, slik at du kan nyte en fantastisk tur uten å bekymre deg for hva som lurer i bollen din.