Luoyang mat og restauranter

Luoyang mat er preget av sine rike supper som folk i Luoyang liker å drikke suppe veldig mye. Du kan se alle slags supperestauranter i hele Luoyang. De fleste rettene der er tilberedt i suppe.

Annen kjente matvarer er dens 24-retters vannbankett, karperetter, tangmian jiao (dampede dumplings) og nudler i mungbønnemelk.

Vi har gitt noen nyttig informasjon for deg i denne artikkelen om populær lokal mat og restauranter.

Topp 5 lokale mattyper du bør prøve i Luoyang

1. Luoyang vannbankett

Retten har en historie på tusenvis av år og har fått navnet sitt av to grunner.

For det første, i motsetning til den vanlige skikken i Kina, er rettene til denne banketten servert etter hverandre , som rennende vann, derav navnet 'Vannbankett'. Den andre grunnen er at omtrent en tredjedel av rettene som serveres er suppe eller halvsupperetter .

Selv om rettene i disse bankettene varierer fra en restaurant til en annen, kan du være trygg på at karpe er inkludert ni av ti ganger. Maten som serveres under banketten er kjent for sine forskjellige supper med syrlige og krydrede smaker.

Det er 24 kurs totalt. Den første retten, kalt 'Luoyang Swallow Dish', er laget med strimlet kålrot, strimlet kylling, hakket svinekjøtt og grønnsaker kokt i suppe.

2. Karpe

Karpe er uten tvil den mest elsket mat i Luoyang. Det sies at i Luoyangs gyldne dager, da hovedstaden var innhyllet i mystikk og brolagt med gull, kunne fisken i seg selv koste så mye som en hel levende okse.

what is a locust tree

Karpe vurderes en stor delikatesse i disse delene, nytes for sitt møre kjøtt, ernæringsmessige fordeler og den stilige designen til hver rett. Den ideelle karperetten er designet med subtile ferdigheter.

Karpen, med hodet holdt høyt over tallerkenen, er mesterlig plassert, og ser ut til å hoppe over kålkløften på siden av tallerkenen, et symbol på å ha en konkurranseånd.

Retten er også kjent i disse delene som 'Carp Leaping over the Gorge'.

3. Suppe

Folk i Luoyang liker å spise suppe veldig godt. Luoyang ligger i et basseng og er omgitt av fjell. Det er tørt og kaldt, så å spise suppe varmer folks mage og hjelper dem å motstå kulden.

Bufan suppe er en kjent lokal rett i Luoyang. Den har en historie på 120 år. Bufan refererer til en pannekake laget av mungbønnepasta og egg.

Retten består av en pannekake, tare, nudler, tørkede små reker, agaric og nori med en ekstra skje kokt beinbuljong. Den deilige Bufan-suppen er en appetittvekkende rett med krydret og syrlige smaker.

the best dates to eat

Hulasuppe er suppe med pepper. Det er en av de mest kjente matvarene som spises til frokost i Luoyang. Det selges i hver eneste smug og gate om morgenen. Hakket biff, agaric, nudler og pepper tilsettes til kokt beinbuljong. Det smaker krydret og varmt .

Oksekjøttsuppe og fåresuppe er også verdt å smake på. Det myke kjøttet med godt smaksatt kraft lukter deilig og friskt.

4. Tangmian Jiao (dampede dumplings)

Disse dampede dumplings er en tradisjonell mat i Luoyang. Dumplingene er laget i form av en halvmåne. Denne retten har sin opprinnelse i Luoyang og er nå vanlig over hele Kina.

Tangmian jiao er kjent for sine tynne innpakninger og jade-lignende farge . De smaker deilig.

5. Nudler i Mung Bean Milk

Dette er en spesialrett som du bare kan smake i Luoyang. Denne tradisjonelle maten er populær på grunn av sin unik smak . Den er laget på en annen måte enn andre nudler som tilberedes i suppe.

types of birds as pets

Den tilberedes i mungbønnemelk i en kompleks tilberedningsprosess. Andre ingredienser, som grønnsaker, salt, peanøtter, pepper og sesamfrø, kan tilsettes for å forbedre smaken. Den har en karakteristisk sur smak og en deilig aroma.

Lokale restauranter i Luoyang

Her er en introduksjon til noen populære restauranter i Luoyang sammen med veibeskrivelser, spesialiteter og annen relevant informasjon.

Zhen Bu Tong

Det er flere grener av dette lokal restaurant i Luoyang. Restauranten spesialiserer seg på vannbanketten. Det er en filial i Luoyang gamlebydistrikt , som ligger nær Lijing Gate.

Det er 874 yards (800 meter) øst for Lijing gate , som ligger ca. 10 minutters gange unna. Siden denne restaurantkjeden er populær blant lokalbefolkningen og turister, er det best å ringe inn for å reservere.

• Kinesisk navn: Virkelig annerledes Zhenbutong /jnn-boo-tong/
• Sted i gamlebyen: 369 Zhongzhou East Road, Old Town District (nr. 369 Zhongzhou East Road, Luoyang Old Town)
• Reservasjonstelefonnummer: 0379-63995080
• Luolong District plassering: 18 Zhenghe Road, Luolong District (No. 18 Zhenghe Road, Luolong District, Luoyang)
• Reservasjonstelefonnummer: 0379-63301722
• Pris per person: ca. 60 yuan (8,70 USD)
• Spesialiteter: Vannbankett

Guan Ji vannbankettrestaurant

Det er en velkjent restaurant i Luoyang. Eieren er en mann hvis familienavn er Guan, og det er grunnen til at han kalte restauranten sin Guan Ji. Deilig lokal mat serveres til rimelige priser.

Restauranten ligger i Gamlebyen . Det tiltrekker seg mange turister fra hele landet. Hvis du ønsker å spise der, er reservasjon nødvendig.

• Kinesisk: Guanji Shuixi Lao Dian /gwan-jee shway-sshee laow dyen/
• Adresse: 12 Xianguoshi Street, Old Town District (No. 12 Xianguoshi Street, Luoyang Old Town)
• Reservasjonstelefonnummer: 13937951844
• Pris per person: ca. 40 yuan (5,80 USD)
• Spesialiteter: kjøttsuppe, Luoyang Swallow Dish, sprøstekte kjøttboller, karpe

Hong Yi Xin Restaurant

Denne restauranten har en unik design - første etasje er lobbyen og andre etasje har rom. Den tjener Jiangsu mat . Selv om den er litt dyr, er dens raffinerte og deilige retter verdt det.

• Kinesisk: Hongyixin Canting /hong-ee-sshin tsan-ting/
• Adresse: 200 meter vest for krysset mellom Wangcheng Avenue og Jiankang West Road, Xigong District (200 meter vest for krysset mellom Wangcheng Avenue og Jiankang West Road, Xigong District, Luoyang)
• Reservasjonstelefonnummer: 0379-60110808
• Pris per person: ca. 50 yuan (7,20 USD)
• Spesialiteter: søt og sur ribbe, ananas med stekt ris

Vestlige restauranter

Pepper og hvitløk

Det er den mest berømte Vestlig restaurant i Luoyang. Interiørdekorasjonen er veldig elegant og vakker. Du kan nyte måltidet ditt i et avslappet og lykkelig miljø.

what does a red oak tree look like

De fleste av biffene i restauranten er klargjort på stedet . I tillegg til vestlig mat serveres det også japansk mat og italiensk mat.

• Kinesisk: Pepper og hvitløk Hujiao He Suan /hoo-jyaow her swann/
• Adresse: Wuhuan Road, Luolong-distriktet (femte ringvei, Luolong-distriktet)
• Reservasjonstelefonnummer: 0379-66665556
• Pris per person: ca. 140 yuan (20 USD)
• Spesialiteter: Australske biffer, sjømat

Christians hotellbuffé

Det ligger i den mest velstående delen av Xigong-distriktet . Buffeten er i 18. etasje på Christian’s Hotel. Det er i nærheten av Wangcheng Park , som er omtrent 2 miles vest for den. Det er godt dekorert og du kan nyte en fantastisk kveld der.

• Kinesisk: Christine Hotel Buffet Kelisiting Jiudian Zizhucan /ker-lee-srr-ting jyoh-dyen dzrr-joo-tsan/
• Adresse: 56 Jiefang Road, Xigong District (No.56 Jiefang Road, Xigong District, Luoyang)
• Reservasjonstelefonnummer: 0379-63127199
• Pris per person: ca. 200 yuan (30 USD)
• Spesialiteter: østers, kamskjell, sjøkreps

Matador biffrestaurant

Det er ikke mange vestlige restauranter i Luoyang. Matador er en av de bedre. Den har to etasjer og er svært romslig. Den har et godt miljø og gir god service. Det tilbyr en omfattende utvalg av rimelige vestlige retter.

• Kinesisk: Matador biffrestaurant Douniushi Niupai Canting /doh-nyoh-shrr nyoh-peye tsan-ting/
• Adresse: 1. etasje, Quanshun kjøpesenter, Zhanlan Road, Luolong District (1. etasje, Quanshun kjøpesenter, Zhanlan Road, Luolong District, Luoyang)
• Reservasjonstelefonnummer: 0379-65199100
• Pris per person: ca. 70–200 yuan (10–30 USD)
• Spesialiteter: biff, croissant

Vegetarrestauranter

Wo Jia Mei Rou vegetarisk bufférestaurant

navnet på denne restauranten er nydelig. Det betyr at det ikke er kjøtt i hjemmet mitt. Prisen på maten er økonomisk . Det finnes mange typer vegetarretter og du kan velge hva du liker.

• Kinesisk: Min kjøttfrie vegetariske bufférestaurant Wo jia Mei Rou Sushi Zizhu Canting /wor jyah may roh soo-shrr dzrr-joo tsan-ting/
• Adresse: 1. etasje, Dennis kjøpesenter, krysset mellom Zhenghe Road og Tongji Street, Luolong District (1F, Dennis Department Store i krysset mellom Zhenghe Road og Tongji Street, Luolong District)
• Reservasjonstelefonnummer: 0379-69916246
• Pris per person: 20 yuan (2,80 USD)
• Spesialiteter: tofu, varm og sur potetsilke, gresskarpai

Su Shi Ji

Det er ca 40 retter å velge mellom i denne bufférestauranten. Det ligger i Luolong-distriktet, nær Longmen-grottene, som er omtrent 6 km unna.

• Kinesisk: Vegetarisk sushiji /soo-shrr-jee/
• Adresse: 30 meter øst for krysset mellom Zhanlan Road og Guangli Street, Luolong District (30 meter øst for krysset mellom Zhanlan Road og Guangli Street, Luolong District)
• Reservasjonstelefonnummer: 18638877689
• Pris per person: 20 yuan (2,80 USD)
• Spesialiteter: tofu, aubergine, syltede grønnsaker

For restauranter som er skreddersydd for din smak, reis med oss

Frister ikke maten og restaurantene ovenfor deg? Ikke bekymre deg. Vår guide kjenner de lokale restaurantene godt og vil anbefale restauranter til deg i henhold til dine preferanser. Vi skreddersyr opplevelsen din i Luoyang.

Vil du smake mer kinesisk mat? Ta en skreddersydd kinesisk mattur. Mer deilig mat venter på å bli smakt og kulturen bak hver rett venter på at du skal oppdage den.

• Få en bred smak av Kina: Vår 13-dagers private tur reiserute tar deg til noen av Kinas beste steder (Beijing, Xi'an, Chengdu, Guilin og Hong Kong) og beste mat. Luoyang kan legges til i reiseruten.