Lhasa mat og restauranter

En tur til Lhasa tar turisten til en av de 10 høyeste byene i verden. På grunn av høyden, Lhasas klima forblir relativt kjølig gjennom hele året, noe som gjør dyrking av avlinger vanskelig. Lhasas gastronomi gjenspeiler klimaet samt typisk tibetansk mat.

En besøkende til Lhasa vil finne at den tradisjonelle maten er rik på kalorier og ofte servert veldig varm for å bekjempe den kjølige atmosfæren. Besøkende kan imidlertid også finne mat som minner dem om hjemmet.

Sammen med tradisjonell tibetansk mat er det restauranter som serverer nepalesisk, kinesisk, indisk, Sichuan og til og med vestlig mat av og til.

Prøve det lokale kjøkkenet

Typisk tibetansk mat består av en god del bygg og rikt kjøtt . Spesialitetsretter serveres i Tibet som gjenspeiler områdets historie, geografiske formasjoner og ernæringsbehov til lokalbefolkningen.

snow fountain cherry tree dwarf

Turister i Lhasa oppfordres til å smake på disse rettene, hvorav mange sjelden kan finnes andre steder. Flertallet av kjøkkenet i Lhasa består av yak, fårekjøtt og geitkjøtt med lite eller ingen grønnsaker.

Plasticine

Gyurma er en type blodpølse laget av yak- eller saueblod.

Thukpa

Thukpa er en nudelsuppe, vanligvis servert med fårekjøtt eller yakkjøtt.

spider with white body and brown legs

Tingmo

Tingmo er en type dampet bolle eller brød. Den serveres vanligvis sammen med annen mat, men er noen ganger fylt med kjøtt eller ost.

Tsam-thuk

En suppe laget med oster, tsampa og enten yak- eller sauekraft.

Tsampa

Tsampa er kjent som Tibets nasjonale mat. Den er vanligvis laget av malt byggmel og ofte blandet med smør eller yaksmørte.

Drikker

Det finnes også en rekke tradisjonelle drikker som befolkningen i Tibet kan nyte. Disse inkluderer:

Yak Butter Tea: Lokalt kjent som Po Cha, er yaksmørte laget av yaksmør, teblader og salt. Den serveres varm.

Chang: En type øl laget av bygg. Den serveres enten ved romtemperatur eller veldig varm.

Pinjopo: Vin laget av ris.

slow growing shrubs for front of house

Restauranter i Lhasa

Lhasa har en rekke restauranter, og ettersom turismen fortsetter å øke, øker også omfanget av spisesteder. Mange av de nyere restaurantene i Lhasa henvender seg til turister, og tilbyr lokal mat så vel som Sichuan, kinesiske, indiske og vestlige retter.

1. Phin Tsok Ge Don Restaurant filial

Restauranten er ikke veldig stor, men inne er en helt annen verden.

house plant diseases white powder

Tilpasningene i tibetansk stil er ganske særegne, og du kan oppleve at serverne er som eventyrjenter. Rettene laget av biff eller fårekjøtt er veldig utsøkte og porsjonene er tilstrekkelige.

Til tross for delikatessen til biff og fårekjøtt, er de kanskje ikke enige med noen mennesker. Søt te og byggvin anbefales spesielt. Det er mest egnet for å underholde gjester.

• Kinesisk: Tibetansk familiebankett (Tuanjie Xincun Store)
• Adresse: ved den vestlige porten, 1 Tuanjie Xin Cun Road, Chengguan-distriktet
• Telefon: 0891-6362228, 0891-6320033
• Anbefalte retter: dampet potetfylt bolle, smørsmurt te, avkokt fårekotelett, dampet oksetunge, stekt sauelunge og ginsengfrukt tilberedt med smør)
• Gjennomsnittlig pris per person: 68 yuan
• Adresse: ved Northern Gate of the Eastern Area, 75 Tuanjie Xin Cun Road, Chengguan District

2. Snøgudspalasset

Restauranten i tibetansk stil ligger ved foten av Potala-palasset, og har en misunnelsesverdig geografisk posisjon. Du kan gjerne nyte smaken av smøraktig te der. Dessuten er mange retter ganske deilige; matporsjonene er tilstrekkelige og prisen er overkommelig. Noen retter kan imidlertid være litt fete.

• Kinesisk navn: Xveshen’gong Zangshi Canting
• Anbefalte retter: roast yak biff, yoghurt, dampet potet-fylt bolle og ris kokt med ginseng frukt
• Gjennomsnittlig pris per person: 71 yuan
• Adresse: Vestsiden av Potala Palace Square, Kangang East Road
• Telefon: 0891-6825866

Les også Lhasa vestlige restauranter .

Opplev Tibet med oss

China Highlights er din Kina-reiseekspert. Vi kan hjelpe deg med å designe for å reise til Tibet for å oppleve denne festivalen. Se følgende populære Tibet-turer til inspirasjon:

• 10 dager Beijing-Lhasa-Shanghai
• 5-dagers Lhasa Classics og Lake Yamdrok -Tour
• 7-dagers Tibet-turer med tog fra Xining
• 5-dagers Lhasa Classics og Lake Yamdrok -Tour
• 4-dagers Lhasa Highlights Comfort Tour

Du kan også kontakte oss for å opprette en Tibet tur for deg.