Hvordan lage Congee med Mung Bean

Mungbønnen er en vanlig grov frokostblanding. Rik på protein og vitaminer regnes mungbønner som en slags sunn mat. De har en enorm evne til å fjerne varme og avgifte kroppen og egner seg veldig godt til matlaging om sommeren. Congee med mungbønner er ganske populært om sommeren.

Ingredienser og krydder

Hovedingredienser: 250 g ris og 150 g mungbønner

Krydder: 20 g hvitt sukker

(Mengden av krydderne oppført ovenfor kan justeres etter personlig smak.)

pictures of maple tree leaves

Forberedelse:

• Vask risen og mungbønnene.
• Bløtlegg mungbønnene i cirka to timer.

Matlagingsinstruksjoner:

• Kok mungbønnene høyt i ca 1750 ml vann.
• Etter koking, kok på lavt i ca 30 minutter
• Tilsett ris i det kokende vannet. Kok på medium i ca 20 minutter.
• Slå av varmen og tilsett det hvite sukkeret. Congee med mungbønner er ferdig!

(Rør congee mens den koker for å unngå å feste seg.)

Reis med Kinas høydepunkter og lær å lage tradisjonelle kinesiske retter

Hvis du ønsker å lære å lage tradisjonelle kinesiske retter, tilbyr vi deg muligheten. Se våre mest populære matturer, som tilbyr matlagingskurs i tillegg til severdigheter du må se.

• The Flavor of China - en 12-dagers mattur i Beijing, Xi'an, Guilin og Hong Kong
• Et kulinarisk eventyr - en 8-dagers Beijing, Chengdu og Guangzhou-tur

Eller du kan kontakte oss og vi kan legge til opplevelsen av å lære å lage kinesiske retter til dine Kina-turer.