Hvordan håndtere matallergier når du reiser i Kina

Det er aldri lett å reise til utlandet når du har visse matintoleranse eller allergier. På grunn av økende bevissthet om allergier, er Kina i ferd med å bli et lettere sted å utforske, selv for de som trenger å være ekstra forsiktige med en bortkommen peanøtt eller litt gluten. Hvis du er bekymret for hvordan du skal håndtere matallergier når du reiser, les videre for å få noen nyttige tips .

what are the different types of animals

Vet hva som er i kinesiske retter

Før du kommer, hjelper det å kjenner kjøkkenet , det vil si hva som er i kinesiske retter som kan utløse matallergiene dine. Nedenfor er noen vanlige ingredienser og krydder som vanligvis brukes i kinesiske retter.

Gluten er grunnlaget for mange av de falske kjøttproduktene på kinesiske vegetarrestauranter og er også ofte tilsatt risbrød og boller for ekstra elastisitet.

Peanøtter og nøtter kan lett gjenkjennes i de fleste matvarer, men noen brød og småkaker kan ha dem skjult inni.

Peanøttolje er den vanligste matoljen i Kina, og er ofte basen for 'chiliolje', som serveres som krydder eller prikken over i'en på enkelte retter.

Er: Hvis du er alvorlig allergisk mot soya, vær forsiktig, siden mange kokker steker grønnsaker og kjøtt med soyasaus for å forbedre smaken.

sesamolje brukes også mye i kinesiske retter, spesielt kalde retter.

Selleri: Denne ingrediensen kan brukes litt i stekt svinekjøtt, storfekjøtt eller eggeretter, selv om menyen ikke inkluderer det.

Rekepasta: Rekepasta (eller tørkede reker) brukes som smaksforsterker i en rekke ikke-sjømatretter.

big pink and white flowers

Skalldyr: Noen supper eller nudler kan bruke skalldyr som mindre ingredienser, så sørg for å spørre og oppgi allergiene dine nøye for å unngå dem.

Salisylater: På en kinesisk meny er det lett å unngå å bestille frukt og grønnsaker som inneholder dette allergenet. Men vær forsiktig, siden noen kinesiske retter kan inneholde øl, soyasaus, eddik, sopp og paprika. Noen supper og congee kan inneholde dadler og druer. Så pass på at rettene dine ikke inneholder dem.

Kinesiske allergifraser — enkel essensiell kommunikasjon

I tilfelle du har problemer med å kommunisere med servitøren eller kokken, kan du lage kinesiske kort om allergien din.

Flere ting du kan gjøre for å sikre et allergenfritt kosthold

Bryt språkbarrieren — Oversettelsesapp, Turguide / Oversetter

De fleste servitører og kokker på kinesiske restauranter snakker Kun kinesisk og dette er en barriere for deg å uttrykke din unike krav om et allergifritt kosthold. Så du kan bruke en oversettelsesapp for å hjelpe deg. Eller du kan leie en reiseleder eller oversetter til å følge deg.

show me pictures of beetles

Pakk allergifri mat i kofferten

For en kort besøk , kan du pakke allergifri mat som du vet er trygg fra ditt land i kofferten. Da blir du ikke sulten hvis du ikke finner noe du er sikker på er trygt å spise.

Forbered medisiner, kjøp forsikring og velg reisebyrå

Spesielt hvis du lider av alvorlig matallergi, alltid vær forberedt , spesielt når du reiser til utlandet.

Ta med anti-allergi medisin

Kvaliteten på helsevesen i større kinesiske byer konkurrerer det du finner kanskje hjemme, men husk å ta med noe relevant medisinske journaler med deg så vel som en EpiPen og/eller din foretrukne antihistaminer i nødstilfelle.

different types of birds list

Hvis du trenger rask legehjelp, har større byer førsteklasses utenlandske sykehus, noen med expat-personell som kan gi fantastisk omsorg. Imidlertid vil trolig flere provinsområder mangle service og fasiliteter. Det ville være best å unngå avsidesliggende områder hvis du har alvorlige helseproblemer.

Kjøp helseforsikring

Vi anbefaler å kjøpe reiseforsikring før du kommer for alt du måtte trenge fra sykehuskostnader til evakuering av helikopter.

Velg et reisebyrå som kan hjelpe deg

China Highlights tar vare på kundene våre med hjelp til å velge passende mat, og strekker seg ekstra hvis det er en medisinsk nødsituasjon i Kina.

La oss hjelpe deg å nyte en mer bekymringsfri Kina-tur

Hvis du planlegger en Kina-tur og har matallergier, la oss hjelpe til med å redusere byrden på deg, med eksperthjelp fra våre reiserådgivere og reiseledere. Nedenfor er våre populære Kina-turer for din inspirasjon:

• Golden Triangle Tour - 8-dagers Beijing, Xi'an og Shanghai Tour
• Et nært møte med Pandas Tour - 13-dagers Beijing, Xi'an, Chengdu, Yangtze River og Shanghai Tour

Turene våre kan skreddersys. Bare fortell oss din krav og interesser , og guiden vår kan hjelpe deg med å sørge for at maten din er nøye tilberedt, slik at du kan nyte en fantastisk tur uten å bekymre deg for hva som lurer i bollen din.