Populære Innlegg
De 10 beste månekakene i Kina - deilige kinesiske/vestlige smaker
Månekaker (月饼 yuèbǐng /ywair-bing/) er tradisjonelle snacks/desserter fra Mid-Autumn Festival, den nest viktigste festivalen i Kina. Det sies at det er en månegudinne som lager disse kakene, så folk kaller dem månekaker.
Folk ofte gi månekaker som gaver når du besøker venner og familie rundt midten av høsten. Det er mange smaker av månekaker på markedet. Så hvordan velger du?
Her introduserer vi topp 10 smaker av månekaker som du bør vurdere å prøve å hjelpe deg med å velge. De fire første smakene er veldig vanlige, men de tre siste smakene er ganske nye, og bare noen få butikker selger dem.
1. Fem kjerner og stekt svinekjøtt
Fem kjerne- og stekt svinemånekakerFem kjerner og stekt svinekjøtt wuren chashao / woo-ren chaa-shaou /) månekaker er den mest tradisjonelle klassiske smaken . Sammenlignet med andre vanlige smaker er månekaker med fem kjerner og stekt svin mye dyrere. De er fylt med blandede nøtter og frø (mandler, valnøtter og tørket vintermelon, sesamfrø og gresskarfrø) og stekt svinekjøtt. Du vil få en annen smak med hver bit. De fleste kinesere, spesielt seniorer, elsker denne smaken.
2. Rød bønnepasta
Rød bønnepasta hongdousha /hong-doh-shaa/) månekaker er fylt med en fyldig, tykk, rød bønnepasta og smaker søtt og glatt. Den røde bønnepastaen gir en dvelende smak, og duften fyller munnen etter hver bit. Noen mennesker liker ikke en slik søt smak, men en kopp te er et godt valg for dem.
Anbefalt Artikler
3. Lotusfrøpasta
Lotus frøpasta månekakeLotus frøpasta lianrong /lyen-rong/) mooncakes er en berømt Mid-Autumn Festival dessert av kantonesisk opprinnelse, som har blitt populær over hele Kina og til og med i utlandet. Lotusfrøpasta regnes som det mest luksuriøse månekakefyllet.
På grunn av den høye prisen på lotuspasta, brukes hvit kidneybønnepasta noen ganger som fyllstoff, noen ganger med andeegg, så pass på at du ikke går for billig og får en ekte lotuspasta månekake.
what kind of oak tree is this
4. Snow Skin
Snøskinn xuepi /shwair-pee/) månekaker er ikke-bakte månekaker , som har sin opprinnelse i Hong Kong, og har blitt mote i Kina. Skorpen er laget av frossen klebrig ris, og ser snøhvit ut. Nå legger noen til juice til skorpen for å få den til å se mer fargerik ut. Fyllingene kan være søte eller salte, eller begge deler, for eksempel frukt og andeplommer. Det smaker mer herlig avkjølt.
5. Grønnsaker og frukt
Frukt og grønnsaker guoshu /gwor-shoo/) månekaker er fylt med friske grønnsaker og frukt, og smaker mykt og glatt. Fyllinger inkludert honningdugg, litchi og ananas gjør denne tradisjonelle desserten sunnere .
6. Sjokolade
Sjokolade qiaokeli /chyaou-ker-lee/) månekaker gjør Midt-Autumn Festival mer romantisk. Det attraktive månekakeutseendet og den tykke duften av sjokolade blander tradisjonell kinesisk kultur og vestlig romantisk kultur sammen. Skorpen er laget av sjokolade og fyllet kan være havre, bær, Oreo-smak osv.
7. Grønn te
Grønn te månekakerBåde te og månekaker er blant de mest tradisjonelle kinesiske matvarene, og sammen skaper de en ny månekakevariant: grønn te (绿茶 lvcha /lyoo-chaa/) månekaker. De er hovedsakelig fylt med teblader og andre ingredienser, som lotuspasta. Med smaken av friske teblader er den vanligvis fete smaken av mooncake godt balansert.
8. Iskrem
Iskrem bingqilin /bing-chee-lin/) mooncake er et nytt utseende for tradisjonelle kinesiske mooncakes. Avkjølende i stedet for oppvarming, den forfriskende smaken gjør den populær blant unge. Skorpen er ofte laget av sjokolade og fyllingene kan være hvilken som helst smak av iskrem du liker.
what does dogwood look likeAnbefalt Artikler
9. Fløteost
Hovedtrekket til kremost (kremskorpe naiyoupi /nigh-yo-pee/) mooncakes er den gylne og sprø skorpen med en tykk melkeaktig smak. Den er ikke like søt som andre månekaker. Det er mange fyll, for det meste pastaer og syltetøy, for å møte ulike kunders smak.
10. Sjømat
Sjømat haiwei /high-way/) månekaker er dyrere enn andre typer tradisjonelle månekaker. Som navnet antyder, er de fylt med sjømat som abalone og tang. De smaker friskt og salt. Hvis du ikke liker søte månekaker, og liker sjømat, er sjømatmånekake en god idé.
De mest populære Mooncake-merkene i Kina
De mest populære mooncake-merkene i Kina inkluderer Daohuaxiang (稻花香), Anqi (安琪), Tianlun (天伦), Huamei (华美), Ronghua (荣华), CANSO (元祖), Maxim's (美 (心), Miqi旗), Xinghualou (杏花楼) og Maiquer (麦趣尔).
Vil del historien om midthøstfestivalen med familien din ? Den 3-minutters videoen nedenfor viser deg alt om det.