Kaifeng muslimske restauranter

Drum Tower District

Ma Yuxing Chicken and Duck Restaurant

Ma Yuxing Chicken and Duck Restaurant ser ut som en fet skje, men rettene her er velsmakende og billige. Den er populær for sin spesialitet stuet hel kylling i en krydret suppe. Den hele tønneformede kyllingen har en gylden gul farge og er krydret, sprø, mør og fet, men ikke fet. Restauranten ligger i sentrum av byen, og er praktisk for reisende å spise måltidene sine.

• Kinesisk navn: Ma Yuxing Jiya Dian Ma Yuxing Jiya Dian
• Anbefalte retter: stekt kylling (烧鸡), stekt and (烧鸭), stekt tofu i en varm saus (Mapo tofu), lammesøtbrødsuppe (lammesøtbrødsuppe), Kaifeng-stil suppeboller (开封飲汤包), peanøtter med varm pepper (krydret peanøtter), og stekte nudler (stuede nudler).
• Gjennomsnittlig pris per person: 20 yuan
• Adresse: Drum Tower Street 32, Drum Tower District Gulou Street South Square
• Telefon: 0378-5954233
• Transport: Ta buss 10, og gå av ved Xueyuan Men (College Gate/学院门).

Huawei Lou Restaurant

Huiwei Lou Restaurant er en stor restaurant i muslimsk stil som først og fremst serverer deilige varme gryter og andre retter. Fårekjøttet som tilbys her er friskt og mørt og har en unik smak og tekstur. Salen er smakfullt innredet med rene og pene bord og stoler og andre spesielle pyntegjenstander, som gir en lys følelse. Restaurantens hensynsfulle service gir også en avslappet spiseatmosfære.

• Kinesisk navn: Hui Wei Lou
• Anbefalte retter: fårekjøtt (fårekjøtt), biffballer i Chaozhou-stil (潮州丸子), diverse baller (rundballfat), bambussopp (竹生), tørket hvetegluten (油gluten) og frossen tofu (冻豆腐).
• Gjennomsnittlig pris per person: 28 yuan
• Åpningstider: 10.00–14.00, 17.30–21.30
• Adresse: 29 Town God's Temple Street, Drum Tower District
• Telefon: 0378-5662200
• Transport: Ta buss 1, 10, 14, 17, 22, 23, 101 eller 102, og gå av ved Huangguang (湟光).

Nyfødt restaurant

Newborn Restaurant, en av de gamle restaurantene i muslimsk stil i Kaifeng, serverer først og fremst tradisjonelle retter i muslimsk stil som hovedsakelig er sautert, rørt og stekt. Som sin spesialitet er den vanlige stekte indrefileten av lam frisk, mør, myk og appetittvekkende. Restaurantens sal er romslig og lys, og de private rommene er vakkert innredet. I tillegg til alle disse er det gode sanitærforhold og varm service restaurantens stolthet.

• Kinesisk navn: Xinsheng Fanzhuang Xinsheng Fanzhuang
• Anbefalte retter: pittabrød dynket i lammesuppe (羊肉泡馍), boller (包子), sesamfrøkake fylt med konserverte grønnsaker (烧饼夹盐菜), sautert oppskåret fisk med selleri (炒鱼ed brun sopp), braising (烧菇), og braiserte reker.
• Gjennomsnittlig pris per person: 39 yuan
• Adresse: 3-5 Yingbin Road, Drum Tower District
• Telefon: 0378-3395566, 0378-3961616
• Transport: Ta buss 9 eller 35, og gå av ved Bus Station West Stop (汽车西站).

Shunhe Hui folkedistrikt

Zhong Xing Lou Restaurant

Zhong Xing Lou Restaurant, en av de største muslimske restaurantene i Kaifeng, er populær for sine smakfulle delikatesser. De vakkert formede rettene er friske, velduftende og næringsrike. Den to-etasjers restauranten er bygget i gammeldags stil, noe som vises av taket med grå glaserte fliser og tretak. Restauranten er smakfullt innredet med trebord og trestoler, kinesiske kalligrafier og malerier på veggene og myke gule lys. Beliggenheten ved siden av Bianjing Park gjør det til førstevalget for reisende å spise etter å ha det gøy i parken.

• Kinesisk navn: Zhong Xing Lou Zhong Xing Lou
• Anbefalte retter: stekte og småkokte biffsener i brun saus (Rødgrillet lammehov), stuet frityrstekt teppe med paprika og løk (Presset Pot Fish), sprøstekt lam i sur suppe (Sour Soup Fried Meat), bakt hvetekake med sukker (Sukkerbrent), hurtigkokt lammeinnmat (爆鮮), og hurtigstekt lammekjøtt i skiver med løk (sjallløk stekte lammeskiver).
• Gjennomsnittlig pris per person: 39 yuan
• Åpningstider: 11.00–14.00, 17.00–21.00
• Adresse: North 43, Bianjing Road, Shunhe Hui People's District Shunhe Hui People's District
• Telefon: 0378-5968688
• Transport: Ta buss 4, 10 eller 11, og gå av ved Bianjing Park (汴京公园).